Качество продукции и услуг (35)

Фирменный сорт «Воронежского пивзавода» — пиво «Воронежское Жигулевское» — получило высокую оценку комиссии смотра-конкурса «Воронежское качество» за вкусовые свойства и соответствие параметрам качества и безопасности. В июне в Воронеже прошли заседания экспертных групп регионального этапа XXV Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России» — смотра-конкурса «Воронежское качество». В категории «Продовольственные товары» была представлена продукция ведущих производителей Воронежской области, в  числе которых — «Воронежский пивзавод», филиал компании «Балтика». Виталий Литюк, директор филиала «Воронежский пивзавод»: «Воронежское Жигулевское» действительно можно назвать нашим фирменным брендом. Его любят наши потребители за классическое сочетание легкого, приятного вкуса, аппетитного хлебного аромата и сбалансированной хмелевой горечи. На вкус пива очень влияет солод...

На официальном интернет-портале правовой информации 11 мая 2021 года опубликовано Постановление Правительства Российской Федерации от 04.05.2021 № 704 "Об утверждении Правил уничтожения изъятых фальсифицированной винодельческой продукции, недоброкачественной винодельческой продукции, контрафактной винодельческой продукции".  Тест документа: Правительство Российской Федерации Постановление от 4 мая 2021 г. № 704, Москва Об утверждении Правил уничтожения изъятых фальсифицированной винодельческой продукции, недоброкачественной винодельческой продукции, контрафактной винодельческой продукции В соответствии с частью 6 статьи 47 Федерального закона "О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации" Правительство Российской Федерации постановляет: 1. Утвердить прилагаемые Правила уничтожения изъятых фальсифицированной винодельческой продукции, недоброкачественной винодельческой...

В очередной раз продукция «Воронежского пивзавода» становится лауреатом смотра-конкурса «Воронежское качество», регионального этапа конкурса «100 лучших товаров России», в категории «Продовольственные товары». В этом году предприятие представило на конкурс свою «визитную карточку» – пиво «Воронежское Жигулевское». После нескольких этапов тщательного отбора и оценки качества сорт «Воронежское Жигулевское» получил одобрительную оценку комиссии смотра-конкурса «Воронежское качество». По итогам выставки сорт вошел в список ведущих продовольственных товаров Воронежской области и был отобран для участия в федеральной программе «100 лучших товаров России». «Воронежское Жигулевское» – крупнейший региональный бренд, который вот уже многие десятилетия остается эталоном вкуса для ценителей воронежских пивоваренных традиций. За свою 55-летнюю историю сорт несколько раз менял упаковку и этикетку...

На российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2019», организованной федеральным Министерством сельского хозяйства, «Ярпиво Янтарное» и «Ярпиво Крепкое» награждены отличительным знаком «Ярославское качество». Выставка прошла в Москве с 9 по 12 октября и по традиции стала главным аграрным событием этого года. «Ярославское качество» - это отличительный знак качества, разработанный Правительством Ярославской области. Знак присваивается высококачественным продовольственным товарам, произведенным на территории региона. Эксперты в области сертификации пищевых продуктов оценивают не только вкусовые качества продукта, но и оригинальность упаковки, информативность, содержательность надписей. На этикетке продукта обязательно должна быть информация о сроке хранения, составе, объеме, оборудовании, которое используется при производстве и другие важные критерии, характеризующие качество...

Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, повысит знания сотрудников магазинов об особенностях хранения и правилах продажи качественного пива. Представители компании увеличат количество образовательных встреч с партнерами, по итогам которых последние не только смогут более осознанно работать с продуктом, но и станут настоящими пивными сомелье. Это позволит «Балтике» убедиться в гарантии сохранения высокого качества своей продукции, реализуемой в точках продаж. «На всех заводах компании «Балтика», в том числе на пивоварне компании в Новосибирске, установлено высокотехнологичное оборудование, внедрена многоуровневая система менеджмента качества, что гарантирует высокое качество готовой продукции. Но все эти меры теряют смысл, если в конечной точке продажи с продуктом обращаются неправильно, не знают его особенностей, не соблюдают рекомендации производителя. Страдает от...

Эксперты Роскачества рассказали, на что стоит обращать внимание при выборе вина из российского винограда. В частности, рекомендуется изучить этикетку, уточнить наименование производителя и год урожая, сообщает Inforeactor. По словам специалистов, выбирая вино российских производителей, лучше отдать предпочтение напитку, произведённому из винограда, а не из виноматериала. Кроме того, стоит поискать на этикетке надписи «Вино защищённого географического происхождения» (ЗГУ) или «Вино защищённого наименования места происхождения» (ЗНМП). Красочные тематические рисунки на этикетке не гарантируют происхождение вина, отмечают эксперты. В Роскачестве уточнили, что недорогие вина зачастую производят с расчётом на то, что их выпьют в первые два года. Поэтому необходимо обращать внимание на год урожая, указанный на этикетке. Чтобы у вина был хороший потенциал к выдержке, оно должно быть...

4 июля состоялось награждение лауреатов ежегодного конкурса «За успешное развитие бизнеса в Сибири», организованном Правительством Новосибирской области и Мэрией города Новосибирска. В число предприятий, удостоившихся признания за высокое качество продукции, вошел новосибирский филиал ООО «Пивоваренная компания Балтика». На основании результатов работы филиала в 2018 году и за неизменное высокое качество выпускаемой продукции пивоварне «Балтика» в Новосибирске был присвоен официальный статус «Надежный партнер». А руководителю предприятия — директору завода «Балтика-Новосибирск» Елене Криволаповой — вручен именной диплом «За успешное управление бизнесом». Такое решение принято Экспертным советом конкурса, в состав которого вошли представители правительства Новосибирской области, мэрии города Новосибирска, Новосибирской городской торгово-промышленной палаты (НГТПП), Межрегиональной...

Знаменитый бренд «Ярпиво Янтарное» стал обладателем Золотого Знака качества в рамках выставки-конкурса «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века». Такой высокой награды бренд удостоился по итогам награждения лауреатов международной выставки-конкурса «Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века», организованной в рамках Национальной программы по продвижению лучших российских товаров, услуг и технологий. Церемония награждения состоялась в Москве. Экспертное жюри по достоинству оценило высокое качество сорта «Ярпиво Янтарное», сваренного по традиционным рецептам с использованием отборного солода. Этот светлый лагер отличается изысканным ароматом хмеля и ярким насыщенным вкусом. Сорт получил высшую оценку и был награжден Золотым Знаком качества XXI века. Постановление о награждении дает право на использование маркировки Знака качества на упаковке...

8 июня в России отпраздновали День пивовара. Восемь заводов компании «Балтика» от Петербурга до Хабаровска пригласили всех желающих «За кулисы пивоварения» (18+), чтобы рассказать о производстве популярного во всем мире напитка. Событие состоялось в рамках VIII Всероссийской акции «Открытые пивоварни». Акция «Открытые пивоварни» ежегодно проводится под эгидой «Союза российских пивоваров» для желающих узнать больше об искусстве пивоварения. Мероприятие приурочено ко Дню пивовара — главному отраслевому празднику, который отмечают с 2003 года. Цель события: показать, что пиво в России — это 100% натуральный продукт, он производится на современном оборудовании из сырья высокого качества. Для посетителей заводов компании «Балтика» по всей стране организаторы подготовили особую программу, предложив примерить на себя роль режиссеров-пивоваров и отправиться по лабиринту производственных...

Филиал компании «Балтика» «Тульский пивзавод» принял участие в выставке «Тульское качество», в рамках которого состоялся региональный конкурс «Лучшие товары и услуги Тульской области». Тульский бренд «Арсенальное» по результатам конкурса стал лауреатом в категории продовольственные товары. Награждение победителей состоялось 26 апреля в Тульском кремле. Одна из основных целей выставки «Тульское качество» - создать высокую репутацию предприятий и организаций региона на отечественном и мировом рынках. «Тульский пивзавод» представил на выставке пиво «Арсенальное» - любимый тульский бренд, качество которого уже не раз было отмечено наградами престижных российских и международных конкурсов. Только в 2018 году «пиво с мужским характером» получило бронзу британского International Beer Challenge, стало лауреатом выставки «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века». По...

Завершился первый этап масштабного исследования отечественных вин в рамках запущенного Минпромторгом и Минсельхозом России совместно с Роскачеством проекта «Винный гид России». Первый этап исследований российского игристого запустил формирование регулярного каталога, который будет содержать подробные характеристики российского вина. Более 76% от исследованных игристых получили оценку дегустационной комиссии выше среднего, сообщается на сайте Минпромторга. "Для Винного гида России экспертами было закуплено более 300 торговых марок российского вина, 50 из которых – игристые. В исследовании участвовали торговые марки из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области, в ценовой категории от 200 до 1000 рублей. Его результаты помогут нашим гражданам подобрать качественный напиток, который станет достойным украшением новогоднего стола", – сообщил Министр промышленности и...

8 ноября на планете отмечают Всемирный день качества, учрежденный Европейской организацией качества при поддержке ООН в 1989 году. В рамках празднования этой даты сотрудники компании «Балтика» рассказывают о тех решениях, которые позволяют им варить эталонное пиво и завоевывать любовь потребителей по всему миру с 1990 года. «Балтика» — лидер рынка пива в стране, ведущий экспортер среди отечественных пивоваров и обладатель более 670 наград международных и российских конкурсов. За 28 лет компания стала единственным российским поставщиком в категории в 43 странах мира (всего экспортная география «Балтики» насчитывает более 75 государств), а потребности поклонников продукции компании обеспечивают 8 заводов и 9000 человек. Юрий Чентырев, региональный директор по производству, пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group: «Балтика» обладает самым обширным портфелем брендов на...

Независимый социологический центр «Хи-Квадрат» провел холл-тест популярных марок пива среди совершеннолетних россиян. По результатам ис-следования лидером в ряде регионов по всем вкусовым параметрам стал сорт «Арсенальное», который признали самым сбалансированным пивом. Для изучения потребительских предпочтений независимый социологический центр «Хи-Квадрат» провел тест 60/40. Исследование проводилось по методике CAPI (Сomputer Assisted Personal Interview), т.е. личного опроса респондентов интервьюером у компьютера. Тест включал в себя два этапа: «слепая» дегустация пар сортов светлых лагеров («Арсенальное» и ближайший конкурент в категории) и выставле-ние оценок по пяти показателям: вкус, аромат, горчинка, сладость и питкость. В выборку попали мужчины и женщины (60%/40%) четырех возрастных категорий: 18-24 года, 25-34 года, 35-44 года, 45-54 года. В результате сравнения «Арсенального» с...

По результатам одного из крупнейших международных дегустационных конкурсов Superior Taste Award 2018, завершившегося в Брюсселе, пиво «Балтика 7» было удостоено награды с 2-мя Золотыми Звездами. Конкурс Superior Taste Award ежегодно проводится брюссельским Международным Институтом вкуса и качества - iTQi - ведущей организацией в Европе, занимающейся сертификацией вкуса продуктов питания и напитков. За строгие требования к участникам и анонимную систему проведения дегустаций он считается одним из самых авторитетных соревнований в мире. В процессе «слепых дегустаций» каждый судья пробует продукт и присваивает ему определенное количество баллов по ряду критериев: первому впечатлению, визуальной оценке, аромату, вкусу и комплексному ощущению. Финальная отметка объединяет все критерии и выражает в рейтинге уровень удовольствия от потребления. Золотые Звезды получают только те продукты...

31 мая на торжественном мероприятии в киноконцертном комплексе им. Маяковского сотрудников завода «Балтика-Новосибирск» поздравили с десятилетием предприятия первые лица города и области, партнёры и друзья. Завод «Балтика-Новосибирск» празднует десятилетний юбилей работы в Новосибирской области. Филиал является одним из крупнейших бюджетообразующих предприятий региона. С 2008 по 2017 год завод «Балтика-Новосибирск» выплатил в бюджет Новосибирской области более 26,7 млрд рублей акцизов. По итогам 2017 года филиал «Балтика-Новосибирск» занял первое место в списке крупнейших налогоплательщиков в консолидированный бюджет региона (по данным Министерства финансов области). В 2017 году предприятие перечислило акцизов на сумму 4 млрд 358 млн рублей. Деятельность завода «Балтика-Новосибирск» способствует развитию и стабильной работе региональных поставщиков материалов и услуг. Партнерами...

Более 300 участников мероприятия, среди которых были представители 45 компаний, 15 Союзов и ассоциаций обсудили предстоящие изменения в техническом регулировании алкогольного рынка, системы контроля качества и их эволюцию, государственные стандарты и их роль в продвижении продукции. Открыл XIII Всероссийскую конференцию по проблемам алкогольного рынка «АлкоКонгресс» и IV «Винный Форум» доклад руководителя контрольно-финансового управления Федеральной антимонопольной службы Владимира Мишеловина, в котором он подчеркнул важнейшее значение качества продукции не только для развития конкуренции, но и для здоровья и жизни потребителей. По сложившейся традиции, компания Nielsen Russia любезно представила свое авторитетное мнение и анализ рынка участникам Конференции устами Владислава Андреева, руководителя группы по работе с компаниями алкогольного сектора. С докладом...

Группа компаний «Альфа Регистр» провела сертификацию системы менеджмента качества (СМК) по международному стандарту ISO 9001:2008 в Обществе с ограниченной ответственностью «Завод Георгиевский. Традиции качества» (ООО «Георгиевский», входит в BELUGA GROUP), один из ведущих производителей алкогольной продукции в России. В связи с тем, что BELUGA GROUP активно и успешно занимается экспортом алкогольной продукции на международном рынке, было принято решение провести сертификацию СМК завода в итальянском органе сертификации IMQ-CSQ на соответствие правилам международного стандарта ISO 9001:2008. Полученные ООО «Георгиевский» сертификаты CSQ и IQNet подтверждают, что СМК применительно к деятельности в сфере разработки, производства, хранения и поставки спиртных напитков соответствует высоким требованиям международной сети сертификации IQNet (самая большая в мире ассоциация органов по...

9 ноября, во Всемирный День качества, «Балтика» делится экспертизой в вопросах обеспечения высокого качества продукции и сервиса на каждом этапе производства и дистрибуции пива компании – «от поля до бокала». На протяжении более чем 20 лет «Балтика» является неоспоримым лидером российского пивоваренного рынка, а лидерство – это всегда большая ответственность, в первую очередь, за качество товаров и услуг, которые предлагаются потребителю. В портфеле компании более 40 национальных и региональных пивных и 8 непивных брендов. 6 из них относятся к TOP-15 национальных пивных брендов в России, а 5 – к ТОП-15 региональных*. Широкое разнообразие сортов позволяет удовлетворить запросы самых взыскательных потребителей. Чутко реагируя на изменения потребительских предпочтений и следуя последним трендам в производстве и упаковке, «Балтика» постоянно создает новинки. Так, например, в 2017 году...

ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, прошла масштабный аудит всех заводов и подтвердила соответствие интегрированной системы менеджмента (ИСМ) пяти международным стандартам. По недавно внедренной системе энергоэффективности сертификат соответствия стандарту ISO 50001 компания получила впервые. Сертификационный аудит проведен независимой международной компанией DNV GL. Он проходит раз в три года с целью подтвердить соответствие систем менеджмента организации международным стандартам. Предыдущий раз «Балтика» проходила подобную процедуру в 2014 году, когда была внедрена интегрированная система менеджмента (ИСМ). Она объединила в то время системы менеджмента качества (ISO 9001), безопасности пищевой продукции (ISO 22000), экологического менеджмента (ISO 14001), а также менеджмента безопасности труда и охраны здоровья (OHSAS 18001). Тогда «Балтика» стала первой...

Пивоваренный завод «Балтика-Самара», наряду с остальными 7 филиалами «Пивоваренной компании «Балтика», часть Carlsberg Group, прошел масштабный аудит и подтвердил соответствие интегрированной системы менеджмента (ИСМ) пяти международным стандартам. По недавно внедренной системе энергоэффективности сертификат соответствия стандарту ISO 50001 компания получила впервые. Сертификационный аудит проведен независимой международной компанией DNV GL. Он проходит раз в три года с целью подтвердить соответствие систем менеджмента организации международным стандартам. Предыдущий раз «Балтика» проходила подобную процедуру в 2014 году, когда была внедрена интегрированная система менеджмента (ИСМ). Она объединила в то время системы менеджмента качества (ISO 9001), безопасности пищевой продукции (ISO 22000), экологического менеджмента (ISO 14001), а также менеджмента безопасности труда и охраны...

Знаменитый бренд «Ярпиво Янтарное» стал обладателем Золотого Знака качества в рамках выставки-конкурса «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века». Такой высокой награды бренд удостоился по итогам награждения лауреатов тридцать седьмой международной выставки-конкурса «Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века», организованной в рамках Национальной программы по продвижению лучших российских товаров, услуг и технологий. Церемония награждения состоялась в Москве. Экспертное жюри по достоинству оценило высокое качество сорта «Ярпиво Янтарное», сваренного по традиционным рецептам с использованием отборного солода. Этот светлый лагер отличается изысканным ароматом хмеля и ярким насыщенным вкусом. Сорт получил высшую оценку и был награжден Золотым Знаком качества XXI века. Постановление о награждении дает право на использование маркировки Знака качества...

В феврале крымский винодел представил свое вино на шоу всемирно известного критика Луки Марони «I Migliori Vini Italiani» («Лучшие вина Италии»). Валерий Захарьин, владелец винодельческого предприятия «Дом Захарьиных», охотно откликнулся на приглашение Луки Марони, ведь участие в шоу такого уровня дает прекрасную возможность продемонстрировать искушенной европейской публике свою работу – крымские вина из международных сортов и автохтонов. Безо всякого сомнения, главная «фишка» Валерия Захарьина – вина из аборигенных, крымских сортов. Винодел давно работает над их возрождением, справедливо полагая, что именно эти сорта смогут достойно представить регион среди мирового винодельческого сообщества. Интерес к аборигенным сортам – уже сложившийся тренд, подтверждаемый большим вниманием со стороны профессионалов рынка и простых потребителей. Валерий Захарьин: «Отзывы о крымских винах самые...

Роскачество и Росалкогольрегулирование в преддверии новогодних праздников провели масштабную проверку российского шампанского. Экспертизе подверглись 56 торговых марок полусладкого игристого вина. По материалам официального сайта Роскачество выбор пал на популярные марки полусладких игристых вин, поскольку именно эта категория пользуется наибольшим спросом среди российских потребителей. По результатам исследований белое полусладкое шампанское «Шато Тамань» получило оценку: товар повышенного качества. Среди достоинств игристого были отмечены: отсутствие искусственной газации, соответствие по массовой концентрации приведенного экстракта и положенная концентрация сахаров. Более того, микробиологические показатели продукта, а также массовая концентрация органических кислот находятся в рамках опережающего стандарта Роскачества. В настоящее время решается вопрос о присвоении белому...

В винных подвалах Инкерманского завода марочных вин прошел пятый вечер культурного проекта Art&Wine. В отличие от предыдущих вечеров проекта, где дегустации разных коллекций вин ТМ Inkerman сопровождались музыкальными и вокальными выступлениями известных севастопольских артистов, в этот раз организаторы решили сделать акцент на хореографическом и изобразительном искусстве. Главной темой вечера стало гармоничное единение классики и модерна в искусстве и виноделии, а главными критиками стали крымские и севастопольские отельеры и рестораторы. Представители гостинично-ресторанного бизнеса продегустировали сразу вина из двух коллекций ТМ Inkerman, входящих в премиальный сегмент - Special Reserve и Эритаж, а главными героями вечера стали легендарные вина "Севастополь" (1994 года), "Рислинг Алькадар" (1975 года) и "Алые паруса" (1975 года). Севастополь - это уникальное, сложное...

В период с 1.09.2016 по 30.09.2016 специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 18 проб ячменя пивоваренного, наиболее востребованными показателями которого являются влажность и содержание белка. Только в одной из указанных проб содержание белка не соответствовало требованию нормативного документа - ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия». В сентябре 2016 года в Алтайский филиал поступила проба ячменя пивоваренного от местного производителя на определение содержание белка. В соответствии с требованиями ГОСТа в пивоваренном ячмене должно содержаться не более 12% белка. Специалистами испытательной лаборатории было выявлено превышение допустимого значения на 1,0%. Содержание белка в ячмене играет существенную роль во время приготовления солода и пива. Ячмень, богатый белком, перерабатывается труднее и с большими потерями при...

Представляем самую яркую, самую летнюю линейку «Юбилейной» - «Премиум Elegance». Среди продукции винодельни линейка «Elegance» выделяется как внешним видом, так содержанием. Как верно заметил один из участников винного блога: «Elegance очень хорошо подойдет для того, чтобы привить потребителю хороший вкус». Секрет прост – органолептика линейки настолько ярка, что вызывает симпатию и одобрение у тех потребителей, которые до этого отрицали вина с малым или нулевым содержанием сахара. Завзятые винолюбы с удовольствием рекомендуют вина «Elegance» начинающим, как пример удачного сочетания кислотности и сахара. Все вина сделаны согласно европейской тенденции, когда поздний сбор винограда позволяет достичь высокой фенольной зрелости и набрать высокий сахар в ягоде. Это дает вину отличные органолептические свойства – аромат и вкус, а высокая сахаристость исходного сусла позволяет остановить...

С конца июля 2016 года в Алтайском крае началась уборка ячменя. На 1 сентября обмолочено 89 % площадей, валовой сбор составляет 424,5 тыс. тонн. Сельхозтоваропроизводителей волнует качество собранного урожая. Если говорить о ячмене пивоваренном, то его качество определяет показатель «белок». Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были проведены исследования более 30 проб ячменя пивоваренного урожая 2016 года на содержание белка по ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка». В результате испытаний в двух пробах установлено превышение нормы белка на 12,53% и 12,91%. Для справки: В соответствии с требованиями ГОСТ в хорошем пивоваренном ячмене должно содержаться не более 12% белка. При повышении содержания белка зерно в процессе солодоращения плохо разрыхляется, сильно греется. Такое зерно может быть...

Продукция компании «САН ИнБев» - «Сибирская корона Классическое» и «Клинское Светлое» – получила высокие оценки по итогам открытого испытания светлого пива. Тестирование продукции было организовано некоммерческим партнёрством «Росконтроль». Эксперты проверили пиво не только по обязательным показателям безопасности, но и выяснили, насколько оно «настоящее», то есть, было ли оно получено путем натурального брожения или каким-то другим способом. Эксперты «Росконтроля», изучая популярные «летние» напитки, провели испытания светлого пива 8 популярных торговых марок по цене от 35 до 70 рулей. Компанию «САН ИнБев» представляли «Сибирская корона Классическое» и «Клинское Светлое». Они успешно прошли все проверки: на натуральность, безопасность, высоту и стойкость пены, вкусовые качества. Экспертиза показала, что всё протестированное пиво изготовлено путем натурального брожения, без добавления...

В Москве состоялся финал национального этапа конкурса Stella Artois World Draught Masters 2014 («Мировые мастера по наливу Stella Artois 2014»). Лучшие бармены страны соревновались в мастерстве ритуала «9 шагов налива» – особой церемонии налива Stella Artois. Легендарный ритуал налива Stella Artois собрал в Hard Rock Cafe 7 лучших барменов России. Каждый из них уже проявил себя на отборочных соревнованиях и теперь получил возможность доказать своё право представлять нашу страну на международном конкурсе лучших барменов мира Stella Artois World Draught Masters 2014. Stella Artois традиционно подается в фирменных бокалах – Чалисах (Chalice) – созданных специально для того, чтобы подчеркнуть всю красоту и вкус напитка. Особый ритуал налива и подачи Stella Artois состоит из девяти шагов, каждый из которых описывает определенное действие, обращение с бокалом, демонстрирующее правильный...

Пиво «Blache de Fleur» и «Rouge de Fleur» поступят в продажу в середине февраля. Пивоварня «Глетчер», входящая в состав группы компаний «СВАМ» (SVAM Group), была построена в 2012 году в городе Клин Московской области. Завод полностью автоматизирован и работает на современном австрийском оборудовании. С первого дня основания «Глетчер» позиционирует себя как крафтовая пивоварня, главной задачей которой является создание нового, но в тоже время качественного продукта, по вкусу полностью отличающегося от пива, которое производится на крупных стандартизированных предприятиях. Связанно это, в первую очередь, с тем, что российский потребитель устал от привычного ассортимента пива типа «евролагер» и начал проявлять интерес к нестандартным по вкусу сортам пива, таким как эль, бланш, крик или стаут. Именно так у специалистов пивоварни «Глетчер» зародилась идея создания двух премиальных сортов...

В рамках специализированной выставки «Агропромышленный комплекс» продукция тюменского завода «Очаково» отмечена в номинации «За высокие потребительские свойства. Продукты питания. Напитки». Квас для детей «Квасёнок» получил медаль, пиво «Ячменный колос Живое» награждено дипломом. Выставка АПК в этом году проходила в Тюмени в семнадцатый раз. Участниками стали более 100 предприятий из Тюменской, Волгоградской, Курганской, Московской, Самарской областей, а также зарубежные гости из Украины и Белоруссии. Были представлены продукты питания и напитки, сырье для их производства, оборудование для предприятий агропромышленного комплекса. В дни проведения выставки, с 15 по 18 марта 2011 года, для посетителей была организована дегустация напитков производства компании «Очаково». За четыре дня мероприятия было продегустировано 50 литров кваса «Квасёнок», 100 литров кваса «Очаковский», 60 литров...

На этой неделе состоялось заседание экспертного совета по вопросам госрегулирования производства и оборота пивоваренной продукции при Комитете по экономической политике и предпринимательству Государственной Думы России. Компания «Очаково» считает необходимым прокомментировать вопросы, обсуждавшиеся на заседании совета. «Новый технический регламент на пиво не защищает права потребителей» В настоящее время российская пивоваренная отрасль переживает период существенных изменений. В частности, согласно новой версии Технического регламента на пивоваренную продукцию, проект которого в виде федерального закона был принят Госдумой в первом чтении, под определение «пиво» могут попасть напитки, произведенные не по классической технологии, как это принято в Европе, а по высокоплотной с использованием искусственных ферментов и ненатуральных добавок. Наша компания не раз заявляла о том, что пиво...

22 июня с 12.00 до 13.30 в редакции газеты "Комсомольская правда" состоялась Горячая линия по квасу с главным технологом Московского пиво-безалкогольного комбината "Очаково" Светланой Голубевой. В течение полутора часов в "прямом эфире" ведущий специалист МПБК успела ответить на 26 вопросов от читателей издания, журналистов и просто любителей исконно русского напитка. Большая часть вопросов касалась темы натуральности кваса "Очаковский", способов отличия его от квасных напитков и фальсифицированных продуктов. Светлана Голубева пояснила, что с 2003 года, в соответствии с ГОСТом, квасные напитки разделены на три категории: натуральный квас – напиток, полученный в процессе брожения; квасной напиток – изготовленный на основе купажированного концентрата квасного сусла, и прочие газированные напитки с ароматом кваса, которые могут именоваться как угодно, только не квасом. Квас...

На Московском пиво-безалкогольном комбинате "Очаково" проведена модернизация системы водоподготовки. На предприятии установлены новые многослойные фильтры производства американской компании CIT. Они повышают эффективность очистки воды в четыре раза. Инвестиции в проект составили $70 тысяч. Вода – один из основных компонентов напитков. Поэтому водоподготовке на предприятиях "Очаково" уделяется особое внимание. Вся поступающая на производство вода приводится в соответствие стандартам, разработанным для каждого вида напитков: пива, коктейлей, кваса. Оцениваются более 15 параметров: мягкость, кислотно-щелочной баланс, содержание солей, органолептические качества. Это позволяет добиваться стабильности вкуса и высокого качества напитков. Для этого вода подвергается двукратной фильтрации. Сначала она проходит механическую очистку, а затем через ионообменную систему. Для большей эффективности...

Производственная лаборатория Московского пиво-безалкогольного комбината "Очаково" успешно прошла аттестацию Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ. Лаборатория "Очаково" уже третий раз подряд проходит аккредитацию агентства, по итогам очередных проверок аттестат был продлен до 2008 года. Как обычно, специалисты агентства, проводившие аттестацию, протестировали измерительное и испытательное оборудование лаборатории, оценили уровень квалификации персонала, проверили то, как ведется техническая документация. По всем этим параметрам лаборатория "Очаково" полностью соответствует требованиям, предъявляемым агентством. Компания "Очаково" производит свыше ста наименований продукции различных категорий: пиво, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, крепкий алкоголь и вино. Производственная лаборатория "Очаково" осуществляет контроль качества поступающего на...