Рестораны, кафе, общественное питание (353)

Сформирована программа работы XIII Международной специализированной выставки «Вино и Виноделие». В первый день выставки 7.02.2013 в 12.00 на сцене КВЗ Морвокзала начнется церемония торжественного открытия выставки и награждение победителей XIII Международного дегустационного конкурса «Одесский залив». В 2013 году в конкурсе «Одесский залив» принимает участие 16 производителей, более 100 образцов вин. «Витрина» с винами-победителями будет представлена в качестве отдельной экспозиции выставки. В конференц-зале №2 в первый день выставки будут мероприятия для специалистов-виноделов: • Дегустационный шоу рум вин Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова» НААН для участников Форума виноделов и энологов (10.00 – 11.30), • Форум виноделов и энологов «Формирование национальной системы контроля качества винодельческой продукции» (13.30 – 18.00). Во...

В Киеве, что удивительно, не в центре, а в районе ст.м. Дорогожицкая, на пересечении улиц Елены Телиги и Дорогожицкой, открылся весьма нестандартный бар – фан-бар «Банка». Его особенность в том, что в нем нет традиционной посуды, запрещены бутылки, тарелки, чашки – все подается только в банках, больших и маленьких. В банках подаются не только алкогольные напитки, но и пасты, супы, салаты и все то, что мы привыкли видеть в большинстве заведений, но в необычной форме. Что также замечательно – в фан-баре «Банка» замечательно демократичные цены. Интерьер фан-бара «Банка», как и подача блюд, создают ощущение, как будто мы находимся где-то на даче, дома и едим домашние заготовки или передачу от мамы прямо из банки, как если бы это делали у себя дома, когда нас никто не видит. Фан-бар «Банка» в первую очередь бар, поэтому основной упор в нем сделан на алкогольных напитках, а если быть еще...

В январе 2013 года на подмосковном заводе алкогольной продукции «Родник» начат выпуск трех новых настоек, выпускаемых под брендом «Слобода». В ассортиментном ряду напитков, выпускаемых под торговой маркой "Слобода", появились три новых вкуса: сладкая настойка «Слобода Морошка», а также две горьких настойки — «Слобода Перцовая» и «Слобода Перцовая с медом». «Слобода Морошка» является логическим продолжением линейки сладких ягодных настоек бренда. Вывод нового вкуса обусловлен крайне низкой представленностью напитков на основе морошки на российском рынке. Причиной этому является тот факт, что морошка, или, как еще ее называют, «царская ягода», достаточно редко встречается в природе. Она капризна, боится заморозков, не любит дождь и ветер. Морошка сложна в транспортировке и имеет крайне ограниченный период сбора. Новая сладкая ягодная настойка "Слобода Морошка", в состав которой входят...

Приглашаем гурманов и ценителей вина на Эногастрономическое шоу, которое впервые пройдет в рамках выставки "Вино и Виноделие" 7-9 февраля 2013 в КВЗ Одесского Морского вокзала! Эногастрономическое шоу от шеф-поваров одесских ресторанов – мероприятие нового формата, в рамках которого гурманы, food-блоггеры, кулинары-аматоры, ценители вина станут участниками создания и дегустации идеальной гастрономической пары еды и вина! В ходе шоу будут приготовлены закуски, к которым сомелье подберут подходящие к ним вино, шампанское или коньяк, а винные критики прокомментируют созданную эногастрономическую пару и пригласят гостей к дегустации! Более детальная информация о мероприятии на сайте или по телефону.

С 7 по 9 февраля в Одессе впервые состоится винный дегустационный ShowRoom «Wine Expert 2013» в рамках выставки "Вино и Виноделие". Предложите человеку бокал и по тому, как он его возьмет, вы сразу поймете, знаток он или нет Французский энолог Эмиль Пейно Ароматы персика и черной смородины, пряной гвоздики или сухофруктов – открыть вкусовое разнообразие вин и секреты дегустации вина в интерактивной форме можно на первом в Украине винном дегустационном шоу руме «Wine Expert 2013» (выставка «Вино и Виноделие», 7- 9 февраля 2013 года, КВЗ Одесского морского порта). Винный шоу рум за 1,5 часа ознакомит участников с искусством дегустации. Инновации дегустационного шоу рума вина: 1. Использование для органолептической оценки вина всех пяти органов чувств, а не только трех традиционных. Во Франции выделяют три стадии дегустации: «глаз» (oeil), «нос» (nez), «рот» (bouche). В дегустационном...

Hennessy на правах лидера и законодателя моды в коньячной индустрии возрождает употребление коньяка в составе лонг-дринков и коктейлей под лозунгом: «Мысли ароматами!». Неповторимо мягкий и в тоже время насыщенный коньячный букет раскрывается при добавлении льда, и становиться особенно утонченным в составе элитного лонг дринка. Ewan Pearson – британский электронный продюсер и ремиксер, который работал под десятком псевдонимов, среди них Maas, Sulky Pup, Villa America, World of Apples и Dirtbox. Он также участвует в проекте Partial Arts с Al Usher. Его ремиксы затмили хиты-оригиналы таких звезд как Seelenluft, Ladytron, Depeche Mode, The Rapture, Goldfrapp и The Chemical Brothers. Soma Quality Recordings представила «Small Change» - альбом, состоявший из эксклюзивных работ Пирсона, написанных под масками World of Apples и Maas. Список его продуктов включает "Pieces Of The People We Love"...

Мастер-класс «В стремлении к идеалу. Вина и портвейны ведущих производителей Португалии» состоялся 21 ноября в Москве, в ресторане сербской кухни «Монумент» (Покровка, д. 1/13), в рамках деловой программы международной выставки Russian Wine Fair 2012. Мероприятие провёл генеральный директор компании Port Line – Валерий Ипатов. Вниманию профессионалов винного рынка были предложены 4 португальских вина. Компания Solar do Louredo представила вино Solar de Louredo DOC Terras de Geras Branco 2011. Белое сухое вино. Сортовой состав: 40% Тражадура, 60% Лоурейро. Элегантное «зелёное вино» цитрусового цвета, с лимонадными тонами, с ярко выраженной минеральностью во вкусе. Идеально к салатам. Компания Caves Sao Joao представила вино Caves Sao Joao Espumante «91 Anos de Historia» Bruto Zero 2007. Белое игристое вино из сортов: Аринто, Шардоне, Бага. Вино соломенного цвета. В аромате – сливочное...

21 ноября в ресторане «Монумент» (Покровка, д. 1/13) прошёл мастер-класс под названием «Страстная Испания от Антонио Бандераса (винодельня Anta Banderas) и другие аутентичные вина от испанских виноделен». Мероприятие проходило в живой дружественной атмосфере и сопровождалось закусками от ресторана сербской кухни «Монумент». Вина испанских производителей вызвали огромный интерес у посетителей – профессионалов винного рынка. Первые два вина представил г-н Хорхе Пелаес (Jorge Pelaez) из компании GAN wine. Хорхе Пелаес – сын Мариано Пелаеса, основателя марки «Маркиз де Бизоха». Основанная в 1966 году, эта марка обладает большим авторитетом в винодельческом секторе Испании. И последователи основателя марки тщательно соблюдают традиции виноделия, заложенные в основу ее производства. Более 40 гектаров виноградников и винодельня предприятия расположены на берегах реки Миньо, на землях...

Краснодарский автосалон Volvo разыграл среди своих клиентов путешествие в Швецию на новогодние каникулы. А праздничное настроение событию придали вина и шампанское от компании «Кубань-Вино» и торговой марки «Шато Тамань». По задумке организаторов розыгрыш решили провести не в самом автосалоне, а на свежем воздухе, на аэродроме Энем. Гостей встречали стюардессы и записывали на тест-драйв любой интересующей модели Volvo. Пространство было организовано таким образом, что каждый гость мог почувствовать себя путешественником, ожидающим своего рейса. Например, можно было посетить магазин сувениров. И даже собственноручно сделать подарок. К примеру, тряпичного лося. В зоне ожидания стояли уютные диваны, можно было почитать журналы, выпить кофе. В это же время для гостей выступали музыкальные группы и танцевальный коллектив. А для детей работали аниматоры. Кстати, больше всего и малышам, и...

В Ростове-на-Дону в одном из самых крупных ресторанных комплексов «Петровский Причал» прошла ярмарка «Виноградная лоза». В ней приняли участие официальные лица, гости комплекса и производители вина. Всего на ярмарке побывали более 2000 человек. Программа всех ждала насыщенная. На главной сцене шел концерт, выступали творческие коллективы, исполнялись песни 80-х и 90-х годов. Впрочем, все внимание гостей, конечно, было приковано к поварам, которые приготовили салат «Сельдь под шубой» весом в 500 килограммов – тем самым был побит калининградский рекорд 2010 года, когда была приготовлена «сельдь под шубой» весом 488 кг. Однако интерес к этому действу не помешал посетителям продегустировать вина, представленные в музее виноделия и самогоноварения, расположенного на территории ресторанного комплекса. Участие в народных гуляниях приняла и компания «Кубань-Вино», которая представила на...

Винный клуб Shopwine.ru, представляющий одну из наиболее полных и больших коллекций вина в российском интернете, предлагает совершать «умные покупки». Выбор вина – ответственный и увлекательный процесс. Именно поэтому совершенно очевидным становится тот факт, что удачную покупку можно сделать только в комфортной обстановке и без спешки. Помочь в этом также призвано и специальное предложение под названием «Умная покупка». «Умная покупка» - это возможность выбора покупателем вина из самой выгодной и привлекательной категории, на которую магазин предлагает специальные, сниженные цены. Все товары, доступные по данному предложению, можно найти в специальном пункте меню «Умная покупка», который расположен в левой части главной страницы сайта. «Под «умной покупкой» мы постарались объединить элитный алкоголь и самые популярные марки вин, которые известны во всем мире и всегда пользуются...

Итоги уборочной кампании 2012 готовы подвели на агрофирме «Южная», входящей вместе с ООО «Кубань-вино» и ООО «ЦПИ-Ариант» в винный холдинг «Ариант». Предприятие последним в Темрюкском районе завершило уборку винограда. В этом году виноградари обработали 4779 га, что по-прежнему позволяет агрофирме «Южная» удерживать первенство по площади плодоносящих виноградников. В этом году средняя урожайность составила 103 ц/га. Валовый сбор винограда составил 49 192 тонн, что на 36% меньше по сравнению с прошлым годом. Причиной тому стали низкие зимние температуры и бесснежная зима, которые очень негативно отразились на общем состоянии виноградников. По этим же причинам в этом году производство столового винограда составило всего 4 600 тонн. Переработано 43 819 тонн винограда – сегодня это самый высокий показатель по России. Для сравнения в 2011 году ОАО агрофирма «Южная» собрала половину (точнее...

16 октября 2002 г. в ресторане La Provincia, при информационной поддержке «8 канала», в рамках серии европейских гастрономических вечеров состоится специальный ужин и дегустация вин сразу двух итальянских винных Домов: Podere Rocche Dei Manzoni di Valentino и Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy. Кураторами и сомелье выступят лично Альберто ди Грези – итальянский аристократ, владелец одноименного Дома, эксперт винного дела и Родольфо Мильорини – потомственный винодел и владелец компании Podere Rocche Dei Manzoni di Valentino. Увлечение виноградниками началось у Альберто ди Грези с детства, когда он много времени проводил на вилле Джулия. В 1973 году, он приступил к производству собственного вина, следуя всем традициям виноделия, но используя в своем деле самое современное оборудование. В настоящее время хозяйство Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy, имеет мировую...

Панорамный бар miXup на 8 этаже отеля W заработал в полную силу, здесь кипит светская жизнь, вечеринки и праздники. В меню miXup Bar - сезонные новинки и аппетитные сюрпризы от шеф-повара Стефана Гортины. А вот коктейльная карта обновилась полностью. Бар miXup принял эстафету miXup-террасы, которая этим летом удивила всех своими коктейлями – твердыми и с лепестками цветов в шариках льда, с историями и парадоксами, с холодным чаем и даже с квасом. Для miXup Bar миксологи команды Алена Дюкасса адаптировали летние хиты с учетом приближения сезона холодов. Цветочные оттенки коктейлей обогатятся согревающими и обжигающими красками. Новые коктейли в miXup – как волшебные сказки прохладными осенними вечерами. W SHOT Эти коктейли не пьют, а едят … Новый способ распробовать коктейли Kalhua, Бейли, Grand Marnier, Black 6 и Be Pink - новые рецепты от нашего бармена BERRY bubbles – Ягодные...

«Октоберфест»! Самый известный международный пивной фестиваль снова приглашает всех. Пожалуй, по своему размаху, царящему здесь радушию и веселью, а также пивному разнообразию с ним не в силах соперничать ни один другой фестиваль в мире! С 1810 года «Октоберфест» не изменяет своих традиций: фестиваль начнется 22 сентября в Мюнхене на лугу Терезы (Theresienwiese) и закончится только 7 октября! В течение почти двух недель на празднество в столицу Баварии стекаются порядка двух миллионов гостей. И все они посещают праздник для того, чтобы почувствовать исключительную баварскую атмосферу, и, разумеется, вдоволь насладиться вкусом пива, сваренного специально для «Октоберфест». В этом году, 14 сентября, традиционное «O' zapft is'!» прозвучит в первых ресторанах России. И флагманом фестиваля, как всегда, будет Paulaner. Ведь, во-первых, это одна из шести пивоварен, которая имеет честь...

Ростовский журнал «Дорогое удовольствие» отметил свое пятилетие в одном из лучших мест города в парк-отеле «Жардин». Поздравили именинника с первой значительной датой компания «Кубань-Вино» и торговая марка «Шато Тамань». Встречали гостей роскошные дамы в пышных платьях, словно приглашая всех ко двору. В этот вечер организаторами была подготовлена насыщенная программа, поддерживаемая звуками живой музыки. Гости смогли одновременно побывать и на бразильском карнавале, и на выступлении русских скоморохов. Прошел также и модных показ купальников, что было весьма актуально, учитывая сезон, и вызвало неподдельный интерес у публики. Шоу ожидало гостей и в зоне фуршета. Красивые пирамиды из бокалов были выстроены профессиональным барменом. Огненные фейерверки отлично подошли к полусухому игристому розовому вину «Роза Тамани. Шато Тамань» и белому полусухому шампанскому «Белое Тамани. Шато...

В конце июня в клубе Milk Moscow состоялся концерт Jack Daniel's Music - яркое и незабываемое зрелище для ценителей рок-музыки и легендарного теннессийского виски Jack Daniel's. Jack Daniel's Music - грандиозный финал конкурса молодых талантливых рок-музыкантов, прошедшего этой весной в России. Хедлайнером мероприятия стала немецкая рок группа Fools Garden, получившая всемирную известность благодаря хиту Lemon Tree. На "разогреве" публики выступили победители конкурса - группа DAHAKA с песней Mineral Times. Музыкальный конкурс от Jack Daniel's, проходивший под девизом "Ты сам решишь, какой будет музыка завтра!", стал уникальным шансом для молодых рок-музыкантов заявить о себе. Победителя Jack Daniel's Music определило жюри, в состав которого входил главный редактор журнала Rolling Stone. Помимо шанса выступить на большой сцене, в качестве приза группа DAHAKA получила в подарок...

В Москве, в Центре Международной Торговли, завершила свою работу международная выставка Russian Bar Fair 2012, организованная выставочной компанией «Асти Групп» и Барменской Ассоциацией России (Б.А.Р.). 20 июня в рамках деловой программы выставки состоялся ежегодный съезд Барменской Ассоциации России под председательством его президента Сергея Цыро, где собрались официальные представители Б.А.Р., наблюдатели и кандидаты более чем из 50-ти городов России. На съезде традиционно прошло награждение лучшего регионального представителя Б.А.Р. по итогам работы за прошедший год. Им стал президент Калининградской ассоциации барменов Сергей Алькин. А 21 июня впервые в России в рамках проекта Russian Bar Fair состоялся Европейский съезд Президентов международных барменских ассоциаций, на котором присутствовали представители 30-ти европейских стран ‒ лидеры профессионального барменского...

По данным аудита розничной торговли категории «Водка» компании RTRI, наибольшей популярностью среди украинских потребителей пользуется водка международного бренда Nemiroff. За период февраль/март 2011 – апрель/май 2012 доля бренда в физическом выражении (л) составила 17,09%, а в денежном (грн) – 17,71%. Позицию абсолютного лидера алкогольной отрасли бренд занимает с конца 2010 г, когда, побив собственные рекорды, Nemiroff стал абсолютным лидером украинского рынка водки с результатом 17,5% в физическом и 18,2% в денежном выражениях. В 2011 году бренд сохранил позицию лидера украинского рынка с долями 17,24% в физическом и 18,01% – в денежном эквивалентах. В 2012 г. бренд поддерживает тенденцию лидерства. ТОП-10. Доли рынка ведущих марок водки в городах Украины с населением 20 тыс. человек и больше, объем рынка измерен в литрах, МАТ – это данные за последние 6 двухмесячных периодов (MAT...

Международный бренд Nemiroff продолжает активно наращивать поставки продукции в магазины сети Duty Free. С января по май 2012 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года компания увеличила продажи через Duty Free на 35%. Всего за 5 месяцев 2012 года в адрес операторов Duty Free в разных странах компания реализовала более 357 тыс. литров напитков. Для сравнения, за аналогичный период 2011 года операторам Duty Free реализовано около 264 тыс. литров водки Nemiroff. «Популярность в Duty Free – это, своего рода, индикатор международного признания бренда. Многие посетители магазинов Duty Free покупают нашу водку как сувенир или подарок из Украины, а многие делают покупки с целью пополнить бар хорошей качественной водкой. Но в первую очередь потребители всего мира выбирают традиционное, проверенное десятилетиями качество и уникальный вкус водки Nemiroff», – отмечает председатель...

Вина компании «Кубань-Вино» были представлены на слепой дегустации, которая прошла в Екатеринбурге. Инициатором стала компания «Реста Менеджмент», управляющая целой сетью ресторанов города. По результатам дегустации розовое сухое вино «Мер Нуар» и белое полусухое вино «Траминер. Шато Тамань» попали в список самых лучших. Отчет о дегустации можно прочитать в журнале «Екб. Собака.ru». «Компания «Реста Менеджмент», управляющая десятью ресторанами в Екатеринбурге, решила радикально пересмотреть принципы формирования своих винных карт. И предложила крупнейшим российским поставщикам предоставить свои вина для «слепой» дегустации представителям профессионального сообщества Екатеринбурга, включая сомелье известных ресторанов и специалистов винных бутиков. Вина, сочетающие высокие оценки специалистов и лучшую цену в своей категории, будут включены в карты таких ресторанов, как Троекуровъ...

С 8 Июня Ресторан - Пивоварня "Гершир" (Украина) начинает разливать пиво собственного приготовления. Приглашаем на дегустацию. Ресторан - Пивоварня "Гершир" - это современная пивоварня ZIP где уделяется особое внимание технологии приготовления пива. Мы используем солод, хмель и дрожжи наивысшего качества а так же воду, прошедшую многоступенчатую очистку. На сегодняшний день, несмотря на многообразие существующих сортов пива, пивная индустрия не стоит на месте. Каждый настоящий пивовар хочет привнести свою индивидуальность в процесс пивоварения и создать что-то особенное, исключительное. Мы хотим, чтобы каждый из наших клиентов чувствовал себе первооткрывателем, поэтому со своей стороны мы создаем пиво, способное удовлетворить любые потребности. Создание индивидуальных рецептов по специальному запросу клиента проводиться профессиональными пивоварами в лаборатории ZIP, после этого наше...

28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) состоялись отборочные туры по Санкт-Петербургу и Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12). WCC – один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года. Отборочный WCC’12 уже не в первый раз собрал барменов всего Северо-Западного региона на берегах Невы, чтобы выявить лучших из лучших в номинациях «Классика» и «Флейринг». Всего в конкурсе участвовало более 60 профессионалов. К конкурсу допускались лишь бармены, прошедшие предварительные тестирования на знание...

30 мая 2012 года, уже после завершения выставки London International Wine Fair 2012 и официального объявления итогов международного дегустационного конкурса International Wine & Spirit Competition 2012, его организаторы сообщили нам, что еще два российских вина ООО «Кубань Вино» награждены серебряными медалями этого конкурса. Это вино географического наименования сухое красное «Красностоп Тамани. Шато Тамань» 2011 г. и вино столовое сухое красное «Молодое» 2011 г. Итого общее количество наград – 35. Из них серебряных медалей – 7, бронзовых – 11 и 17 дипломов. Полный список победителей выставки International Wine Fair 2012 и конкурса International Wine & Spirit Competition 2012 (IWSC 2012): International Wine Fair 2012 Большая серебряная медаль ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край): - вино специальное выдержанное «Мадера Кубанская. Шато Тамань» 1991 г.; - вино столовое сухое...

Недавно в ресторане «Карл и Фридрих» произошло очень важное событие. В течение трех первых месяцев 2012 года была произведена реконструкция ресторанной пивоварни. Партнером в данном проекте выступила баварская компания Caspary. В Германии фирма Caspary работает с 1788 года, а за последние десятилетия ею было построено более 150 пивоварен по всему миру. В Европе, Азии, Африке и Америке эта компания известна как лучший в мире производитель оборудования для ресторанного пивоварения. В результате проведенных бригадой немецких специалистов работ в нашем ресторане было установлено лучшее пивоваренное оборудование, когда-либо существовавшее в Санкт-Петербурге. Это означает, что теперь пива будет еще больше, и оно будет еще вкуснее.До начала лета наша команда пивоваров совместно со специалистами из Германии отладит все производственные процессы. А 1 июня на Крестовском острове состоится...

Компания «Кубань-Вино» и торговая марка «Шато Тамань» поздравили ростовский журнал «VOYAGE навигатор туризма» с двухлетием. Отмечали пусть и всего лишь второй день рождения, но с большим размахом в одном из лучших ресторанов Ростова-на-Дону «Макао». Конечно, невозможно представить день рождения без шампанского. Свой подарок журналу сделала компания «Кубань-Вино» и торговая марка «Шато Тамань», предложив гостям свои лучшие игристые. Друзья и партнеры «VOYAGE» смогли оценить искристое полусухое шампанское «Белое Тамани. Шато Тамань» и игристое полусухое белое вино «Мускатное. Шато Тамань». Лучшие игристые гости, конечно, прихватили на борт лайнера, который в этот вечер отправил их в незабываемое путешествие по разным странам мира. Египет и Бразилия порадовали жаркими танцами и мини-карнавалом, впрочем, гости и сами с удовольствием принимали участие в подвижных играх. Дарили в этот вечер...

Компания «Кубань-Вино» продолжает выпускать новые вина в 2012 году. Так в апреле на полках магазинов появится оригинальная линейка сухих вин «Chateau Tamagne Duo». Ориентируясь на вкусы потребителей, виноделы компании представляют купажные вина: вино столовое сухое белое «Chateau Tamagne Duo», вино столовое сухое красное «Chateau Tamagne Duo» и вино столовое сухое розовое «Chateau Tamagne Duo». Первые дегустации прошли в рамках международной выставки «Продэкспо 2012» в Москве. И первые отзывы винных критиков, экспертов и аналитиков обещают успех этой линейке. - Вино столовое сухое белое «Chateau Tamagne Duo» Эта новинка приготовлена по классической технологии из отборного винограда сортов «Алиготе» и « Траминер розовый», собранного на собственных виноградниках Агрофирмы «Южная» Таманского полуострова Краснодарского края. Цвет вина от светло-соломенного с золотистым оттенком до...

Впервые в России и только 22 апреля в "БирХаус" - «Шнайдер Майн Грюнес» ТАП4! 22 апреля в рамках Гастрономического Тура "Настоящая Бавария в Москве!" впервые в России и только 1 день в ресторане "БирХаус" (Тверская, 12/2) будет представлен уникальный сорт пива Шнайдер - Schneider Mein Grunes TAP4 («Шнайдер Майн Грюнес», ТАП 4). Это особый сорт Шнайдер, со своей историей. Известно, что «Шнайдер Майн Грюнес» впервые был сварен в 1930 году для участия в известном празднике Октоберфест. С тех пор, «Шнайдер Майн Грюнес» был признан фестивальным и единственным среди других представителей пшеничным сортом Октоберфеста. До начала Второй Мировой войны «Майн Грюнес» считался сортом Октоберфеста, но после того как здание пивоварни «Шнайдер» было частично разрушено– семья Шнайдер приняла решение перенести производство пива из Мюнхена в баварский городок Kelheim (Келхайм). С тех пор пиво «Майн...

22 апреля в пивном ресторане «БирХаус» пройдут гастрономические гастроли знаменитого Шефа Йозефа Наглера из Мюнхенского ресторана «Schneider Weisse Brauhaus» и Гюнтера Канзиана дипломированного пивного сомелье «Schneider & Sohn»! «Шнайдер Вайссе Хаус» - один из лучших ресторанов баварской кухни, который расположен в самом центре Мюнхена в двух шагах от Ратушной знаменитой площади Мариенплатц. В то время, когда другие знаменитые пивные рестораны, только готовятся к открытию туристического сезона, в «Шнайдер Вайссе» уже кипит «гастрономическая жизнь». Настоящая пивная Мекка с лучшими блюдами баварской кухни и знаменитыми белыми колбасками, которые подаются строго до 12.00 и лучшее немецкое пиво «Шнайдер» привлекает настоящих гурманов и ценителей хмельного напитка. За кухню «Шнайдер Вайссе» отвечает знаменитый шеф-повар - Йозеф Наглер. Вот уже 10 лет он считается лучшим поваром Баварии!...

Опубликованы результаты международного дегустационного конкурса San Francisco World Spirits Competition (США). Наивысшую награду – «Двойное Золото» – экспертное жюри присвоило новой премиальной эко-водке Nemiroff Distinct. Nemiroff Distinct был представлен рынку в мае 2011 года. За короткий промежуток времени напиток по достоинству оценили потребители и эксперты. Всего лишь за последний месяц Distinct был дважды награжден в США: первые высшие оценки и звание «Превосходно, настоятельно рекомендован» новому напитку присвоили в марте по результатам конкурса Ultimate Beverage Challenge, Нью-Йорк. Награда в Сан-Франциско подтвердила статус и качество эко-напитка. San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) входит в ТОП-10 наиболее значимых отраслевых конкурсов в мире. Его признание является одним из самых авторитетных для производителей алкогольной продукции. Ежегодно известные...

Центр пищевой индустрии «Ариант» (вместе с ООО «Кубань-Вино» и ОАО агрофирма «Южная» входит в состав винного холдинга «Ариант») в 2012 году реализует масштабный проект по увеличению производственных мощностей по выпуску шампанского. По окончанию модернизации (планируемая дата ввода в эксплуатацию всего оборудования – июль 2012) мощность производства должна вырасти до 15 млн. бутылок в год. Чтобы достичь этого показателя были заказаны четыре новых акратофора (емкостью 4 тыс. дал каждый), восемь технологических емкостей и туннель нагрева бутылок. Последний предназначен для нагрева полных бутылок в потоке. Позволяет увеличить производительность линии розлива на 20% минимум за счет осушения бутылки в процессе оформления. Улучшает качество оформления бутылки, а именно, нанесение этикетки. Поставщиком нового оборудования стала итальянская компания «ROBBATEK 2000» S.A.S., которая...

Ползком по Питеру в лучших традициях старой Европы. Проект с ироничным названием «Ползком по Питеру» проводит экскурсии по необычным маршрутам. «Эрмитаж, Казанский собор, Спас-на-Крови… Чтобы посетить и насладиться этими местами, мы Вам не нужны», - уверен создатель проекта, генеральный директор «Ползком по Питеру» Сергей Гончаров. – «Но что может быть интереснее, чем возможность увидеть город изнутри, посмотреть на знаменитые питерские дворы, посетить завораживающие закоулки, о которых даже коренные жители не догадываются, пропустить стаканчик в барах, которые не отмечены в Ваших путеводителях?» Ползком по барам? Почему бы и нет! Петербургские питейные заведения уже не одно столетие славятся не только в России, но и за рубежом. За последние два десятка лет сформировалась целая городская субкультура андеграундных ночных баров и кафе, разбросанных по центру города, большинство из которых...

МЕТРО Кэш энд Керри совместно с Барменской Ассоциацией России и ИД «Ресторанные ведомости» выпустила авторскую книгу о коктейлях, в которой собрана уникальная коллекция самых знаменитых, легендарных и ультрасовременных вкусов, полюбившихся во всем мире. Презентация книги прошла в рамках собственной выставки компании METRO EXPO 2012, состоявшейся с 14 по 17 марта в МВЦ «Крокус Экспо», в Москве. В след за серией гастрономических книг METRO MENU, посвященным русской, итальянской и паназиатской кухням, компания МЕТРО Кэш энд Керри выпустила книгу о коктейлях, рассчитанную на самый широкий круг читателей: от профессиональных барменов до любителей современных и нестандартных миксов. В книге представлены как традиционные классические коктейли (Пино Колада, Маргарита и т.д.), так и оригинальные сочетания с такими составляющими, как например, ликер личи, красный базилик, экстракт бурых...

Специально для столичных «фройлен» и любителей фруктового пива сеть пивных ресторанов «БирХаус» представляет бельгийское пиво «Timmermans» Kriek с вишневым вкусом. Этот сорт из провинции Фламандский Брабант (Бельгия) является одним из лучших в категории фруктовое пиво и «ламбики». С момента открытия в 1871 году пивоварни «Timmermans» («Тиммерманс») и по сегодняшний день под одноименным брендом продаются только фруктовое пиво и ламбики, являющиеся гордостью Бельгии. Пиво «Timmermans» Kriek обладает легкой кислинкой светлого хереса с наплывающим, отчетливым послевкусием и ярким ароматом вишни. Элегантность его бархатистого вкуса в гармонии с глубоким вишневым цветом подарит удивительные вкусовые эмоции и раскроет новые оттенки хмельного напитка с вековой историей. * Столики в ресторане Бирхаус (Марьино) в пятницу, субботу необходимо заранее бронировать по телелефону . Сеть пивных...

При поддержке коммуникационного агентства Modul Pro прошел первый этап всероссийского конкурса для практикующих барменов Diageo Bar Academy 2012. С 27 февраля по 7 марта в 10 городах России состоялись мастер-классы от иностранных и российских гуру барной индустрии. Diageo Bar Academy — это новый формат соревнований, который дает возможность получить профильные знания, необходимые для дальнейшего развития в профессиональной области. География конкурса давно вышла за пределы Москвы и Санкт-Петербурга, на сегодняшний день в DBA принимают участие бармены более чем из 44 городов. Главными призами в 2012 году станут практика в Лондоне в одном из знаковых баров и профильное обучение в Нью-Йорке Преподаватели первого этапа мастер-классов – знаменитая команда Bartender Brothers* и Йорг Майер, а также бренд-амбассадоры Diageo. Bartender Brothers – это объединение авторитетных и опытных...

Большое кино – бесконечная страсть и лучший повод собраться веселой и шумной компанией на каннские каникулы – с ночными показами, знаменитыми барами, клубами и казино, избранной киноклассикой, смелым коротким метром и, конечно, главными сенсациями от фаворитов конкурсной программы. 1 марта стартовала национальная кампания бренда Stella Artois “Открой мир кино в Каннах!” - вплоть до 31 мая, наслаждаясь изысканным вкусом любимого пива, не забудьте заглянуть под крышку бутылки или ключ банки Stella Artois с эмблемой акции. Регистрируйте уникальные коды на сайте и получите шанс отправиться на лазурный берег Франции – встретить новое лето с кино и Stella Artois: пережить десятки новых авантюрных сюжетов, задаться вопросами без ответов и непременно измениться внутри вместе с персонажами самого свежего, но взрослого и остроумного кино, которое привозят в Канны. По традиции Stella Artois...

Finlandia Vodka объявила имя победителя международного конкурса барменов Finlandia Vodka Cup. Им стал польский бармен Кшиштоф Ратнау (Krzysztof Rathnau). В этом году 14-ый по счету конкурс впервые был проведен в новом формате. Первый этап прошел в режиме online с 24 октября по 9 декабря 2011 года на всех континентах мира, а финал прошел 2 февраля 2012 г. в Хельсинки, где 20 финалистов собрались, чтобы побороться за главный приз в 25 тысяч долларов США. Победитель Кшиштоф Ратнау представил на конкурсе оригинальный коктейль на основе водки Finlandia под романтичным названием «Rose-Marie». Отвечая на вопрос, как он потратит полученный главный приз, настоящий романтик Кшиштоф признался, что собирается жениться и эти деньги очень кстати, чтобы устроить красивую свадьбу. В настоящее время Кшиштоф работает барменом в «Cocktail Bar i Klub Zła Kobieta» в польском городе Сопот. Второе...

Выставочная компания «Асти Групп» приглашает всех специалистов и любителей дорогих сигар и элитных напитков окунуться в атмосферу достатка, успеха, процветания и принять участие в Салоне Сигар и Элитных Напитков 2012, который состоится 20-22 июня в Москве, в Центре Международной Торговли. Традиционно в Салоне принимают участие ведущие производители высококачественных сигар, дистрибьюторы и представители крупных торговых сетей, коньячных домов, производители вин, кофе, шоколада и других сопутствующих товаров и услуг. Среди посетителей – генеральные директора крупнейших торговых сетей и директора по закупкам оптово-розничных компаний, владельцы баров, ресторанов, клубов и других развлекательных заведений крупных городов России, рестораторы и сомелье. Здесь гостям предоставляется уникальная возможность для проведения профессиональных дегустаций и бизнес встреч с крупнейшими...

Один из лучших немецких пабов Киева «Баварский Дом Пива» на ул. Эспланадной 34/2 приглашает на свой День рождения 9 февраля в 20:00. Развлекать гостей будет живое выступление Comedy Club UA, конкурсная программа с фирменными подарками от Erdinger для каждого гостя и живое исполнение рок-хитов. Кроме прочего, всего за 100грн. каждому гостю паба гарантировано место за столиком, два бокала баварского пива, угощения от бара и фирменный бокал Warsteiner в подарок. Компания, которая закажет больше десяти литров пива, получит в подарок фирменный волейбольный кожаный мяч от Erdinger. Также, при заказе «метра пива» гостю предоставляется 20% скидка. «Баварский Дом Пива» - настоящий немецкий паб в Киеве (http://bavarian-beer-house.com/). Тут угощают баварским бочковым пивом Koenig Ludwig, Fischer`S, двумя сортами Hofbraeu, тремя сортами Erdinger, бочковым немецким Warsteiner, элем Newcastle...

Сибирская сеть ирландских пабов Harat’s Pub выходит на рынок Петербурга. Первый паб сети откроется на Невском проспекте. Услуги по подбору помещения оказала ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate. HARAT'S PUB restaurant network - федеральная сеть ирландских пабов с обширным ассортиментом пива и виски и меню, включающим традиционные ирландские блюдам. Первый паб под брендом Harat’s Pub в Санкт-Петербурге откроется в начале 2012 года и будет рассчитан на 80 посадочных мест. «Открытие паба на Невском проспекте позволит поставить «маячок» на главной торговой улице второй столицы и отвечает нашим планам по увеличению узнаваемости бренда», - рассказывает Игорь Кокоуров, руководитель проекта, председатель совета директоров группы компаний «Материк». Помимо знакового местоположения на пересечении пешеходных и транспортных потоков помещение для первого паба соответствует и другим...

Дом марочных коньяков «Таврия» и «Инкерманский завод марочных вин» приняли участие совместным стендом в крупнейшем в Украине фестивале вина Wine Fest, который с большим успехом прошел в Киеве 8-10 ноября. Официальная церемония открытия «Wine Fest» состоялась 8-го ноября. Большой бокал каберне ознаменовал открытие международного фестиваля вина Wine Fest. В выставке приняли участие более 50 компаний, среди которых известные зарубежные и отечественные бренды: Дом марочных коньяков «Таврия», ТМ «Инкерман», ТМ «Колонист»,ТМ «Бахчисарай», ТМ «Вина Гулиевых», ТМ «Солнечная долина», Харьковский завод шампанских вин, Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого, ТМ «Новый Свет», ТМ «Чизай» и другие. Руководители ведущих украинских предприятий виноделия наполнили огромный бокал вином собственного производства. Всего 50 компаний из 8 стран представили на фестивале свои лучшие вина. «Wine Fest»...

C целью популяризации празднования Halloween - праздника, который своими корнями тянется к традициям древних кельтов Ирландии и Шотландии, "Старгород" инициировал проведение 31.10.2011 в 19.00 масштабного флэшмоба на центральных площадях Харькова и Львова. Большинство участников флешмоба пришли в тематическом образе и ярких костюмах. Создать страшный образ помогли боди-арт мастера, которые разукрашивали желающих прямо на площади. Ровно в 19.00 громко начала играть музыка, под которую невозможно было просто стоять, она заставила всех танцевать и выкрикивать страшные звуки. Отплясав танец под руководством хореографа вся толпа двинулась по центральной аллее к пивоварни-ресторана «Старгород», где всех участников флешмоба ожидало Живое Старгородское Пиво, а 12 участников с лучшими костюмами - билеты на Старгород-шоу Хэллоуин и по бокалу Живого Старгородского Пива. В каждом из городов такой...

8 ноября в Киеве состоялось торжественное открытие первого фестиваля вина Wine Fest , который собрал ведущих виноделов и виноградарей Украины, дистрибьюторов и поставщиков продуктов виноделия и аксессуаров, а также всех истинных ценителей этого напитка. Более 50 компаний из Украины и 7 других стран на площади 1000 кв. м представляют свою продукцию на фестивале вина Wine Fest. Ленту, ознаменовавшую открытие крупнейшего винного фестиваля Украины Wine Fest, вместе с организаторами перерезали представители Министерства аграрной политики и сельского хозяйства Украины и Посольства Германии. Генеральный директор компании-организатора фестиваля Киевского международного контрактового ярмарка Владимир Иванов поздравил всех с дебютом фестиваля вина Wine Fest в Украине и выразил надежду на успешное развитие фестиваля в будущем. Президент ассоциации «Украинское бюро винограда и вина», которая...

В Москве состоялся II ежегодный PUB CRAWL "По пабам!", в котором около 200 любителей пива собрались в центре Москвы, чтобы пройти неизвестный заранее маршрут из пивных баров, разгадывая гео-подсказки. Самые большие поклонники пива собрались в центре Москвы, чтобы поучаствовать в традиционном английском празднике PUB CRAWL, когда веселые компании весь вечер кочуют из паба в паб, выпивая в каждом из них по кружке пива. Все участники Pub Crawl "По пабам!" получили сувениры от организатора - гео-социального сервиса AlterGeo, а самый быстрый и самый медленный марафонцы были отмечены особенными призами: первый выиграл путешествие на знаменитую пивоварню Бельгии, а последний – ящик хорошего пива. "Самое приятное, что в этом году мы увидели на празднике наших старых знакомых – участников прошлогоднего PubCrawl. Нам нравится, что вокруг идеи кочевать из паба в паб собирается клуб ценителей...

Международный совет общества промышленного дизайна избрал Хельсинки дизайнерской столицей мира на 2012 год. В честь данного события 14 октября 2011 года во внутреннем дворике Дома Финляндии в Санкт-Петербурге, при поддержке FINLANDIA VODKA, с блеском прошла коктейльная вечеринка, на которой собрались представители творческой интеллигенции северной столицы и их финские коллеги. Хельсинки и Санкт-Петербург соединяет неразрывная многовековая культурно-историческая связь. Это известный исторический факт и именно поэтому организаторы World Design Capital Helsinki 2012 решили провести вечеринку в Северной Пальмире. FINLANDIA VODKA, как главный эксперт по коктейлям с финским акцентом, отвечала на вечеринке за коктейльное меню. По мнению собравшихся, импортной водке №1 в России, действительно удалось провести мероприятие на высоком уровне. Гости церемонии и представители ведущих...

Finlandia Vodka объявила об открытии международного конкурса барменов Finlandia Vodka Cup. В этом году 14-ый по счету конкурс впервые пройдет в режиме online. С 24 октября текущего года любой бармен России может принять участие в конкурсе и побороться за главный приз в 25 тысяч долларов США. К тому же любой интернет-пользователь может проголосовать за своего любимого бармена и выиграть приз за самое активное голосование - поездку в Лапландию в качестве члена жюри в финальном состязании самых лучших барменов мира. В этом году мировой чемпионат барменов Finlandia Vodka Cup пройдет в два этапа. Первый этап пройдет в режиме online. Бармен из любой части мира может зарегистрироваться на сайте Finalndia Vodka www.finlandia.com, выложить рецепт и фотографию готового коктейля на основе водки Finlandia. Рецепт каждого коктейля будет рассмотрен, отобран и оценен международным жюри...

13 октября в 6 часов вечера стартует II ежегодный PUB CRAWL "По пабам!" - веселый пивной марафон для всех желающих. Ценители хорошего пива пройдут за вечер 5 заведений, разгадывая в каждом баре подсказки, которые приведут их в следующую точку маршрута. 13 октября, в 18.00 самые большие поклонники пива соберутся в центре Москвы, чтобы поучаствовать в веселом пивном марафоне: пройти маршрут из нескольких пивных заведений, выпивая в каждом по пинте отличного пива и разгадывая смешные загадки. Все участники Pub Crawl "По пабам!" получат сувениры от организатора - гео-социального сервиса AlterGeo, а самый быстрый и самый медленный марафонец будут отмечены особенными призами: первый - выиграет путешествие на знаменитую пивоварню Бельгии, а последний – ящик отличного пива. Первые 130 участников пивного марафона в начале маршрута получат бесплатную пинту английского эля Fuller’s London...

Самая большая винная этикетка в Украине будет создана на фестивале вина Wine Fest. Она будет внесена в Книгу рекордов Украины. В дни работы фестиваля вина Wine Fest с 8 по 10 ноября все желающие могут стать причастными к созданию рекорда. Для этого достаточно подойти к сцене Фестиваля и воплотить на холсте свои творческие идеи. Художники-кураторы обеспечат все необходимое для вдохновения и помогут ценными советами по работе с материалами. За процессом создания уникальной этикетки будет следить фотограф. Снимки художников-энтузиастов в процессе творчества будут размещены на странице Wine Fest в Facebook.Фото не останутся анонимными – все желающие смогут отметить себя на них. Также ценителей вина ожидает: • Дегустации вин; • бармен-шоу и дегустация коктейлей; • эногастрономические шоу от шеф-поваров киевских ресторанов с дегустацией блюд и вин; • образовательные классы «Школы вина» для...

Мюнхен, 21 сентября 2011 года — Paulaner, традиционный пивоваренный завод из Мюнхена, мировой лидер по экспорту пива, сообщает о своих планах по развитию и об участии в ежегодном фестивале Октоберфест. Мюнхенская Paulaner, одна из старейших пивоварен в мире, является ведущим экспортером баварского пива, поставляя свою продукцию более, чем в 60 стран мира. Экспорт — ключевая статья дохода компании, на него приходится свыше 25% от всего объема продаж. Эти данные, в совокупности с аналитическими прогнозами, демонстрирующими тенденцию к увеличению экспортной составляющей, говорят о высокой популярности продукции Paulaner на зарубежных рынках. Особо перспективными направлениями на сегодняшний день являются Россия, Италия, Франция, Испания, США и Китай. В прошлом году экспорт продукции завода Paulaner в Италию вырос на 11 процентов, а в азиатско-тихоокеанский регион — на рекордный 41 процент...

С 15 сентября по 15 октября в заведениях Ле Сомелье пройдет Фестиваль Австрийских вин. В честь праздника ресторан Ле Сомелье –Пино Нуар предложит гостям самый обширный на сегодняшний день в Москве выбор австрийских вин в винной карте: до 15 наименований будет ежедневно представлено в позициях по бокалам. Только в Ле Сомелье – Пино Нуар гостям предоставляется уникальная возможность - выбор объема при наполнении бокалов (от 25 мл до 150), а значит и выбор больших дегустаций. Атмосферу утонченных напитков дополнят музыкальные шедевры Австрии. И, конечно, не обойдется без трапезных сюрпризов от шеф-повара Габриэля Алгарина и комплементов от сомелье. В свою очередь винотека Ле Сомелье рада пригласить всех любителей австрийских вин, а также желающих ими стать на еженедельные дегустации в сопровождении профессионального сомелье. Гости получат практическую экскурсию в мир вина и проведут...