Европа Центральная (338)

Независимый социологический центр «Хи-Квадрат» провел холл-тест популярных российских марок пива среди совершеннолетних россиян. По результатам исследования лидером по всем вкусовым параметрам стал сорт «Балтика 3», который был признан самым сбалансированным пивом. Для исследования потребительских предпочтений независимый социологический центр «Хи-квадрат» провел тест 60/40 в нескольких регионах России. Исследование проводилось по методике CAPI (Сomputer Assisted Personal Interview), т. е. личного опроса респондентов интервьюером у компьютера. Тест включал в себя два этапа: «слепая» дегустация пар сортов светлых лагеров (один из лидеров категории «Балтика 3» и ближайший конкурент) и выставление оценок по пяти показателям: вкус, аромат, гор-чинка, сладость и питкость. В результате сравнения «Балтики 3» с сортами конкурентов около 58% участников теста предпочли «тройку», которая была...

По результатам одного из крупнейших международных дегустационных конкурсов Superior Taste Award 2018, завершившегося в Брюсселе, пиво «Балтика 7» было удостоено награды с 2-мя Золотыми Звездами. Конкурс Superior Taste Award ежегодно проводится брюссельским Международным Институтом вкуса и качества - iTQi - ведущей организацией в Европе, занимающейся сертификацией вкуса продуктов питания и напитков. За строгие требования к участникам и анонимную систему проведения дегустаций он считается одним из самых авторитетных соревнований в мире. В процессе «слепых дегустаций» каждый судья пробует продукт и присваивает ему определенное количество баллов по ряду критериев: первому впечатлению, визуальной оценке, аромату, вкусу и комплексному ощущению. Финальная отметка объединяет все критерии и выражает в рейтинге уровень удовольствия от потребления. Золотые Звезды получают только те продукты...

Одним из факторов, дестабилизировавших внутриполитическую обстановку в Российской империи накануне Февральской революции 1917 г., стала правительственная политика по ограничению продажи алкогольных напитков – так называемый сухой закон 1914 г. Его введение было не только губительно для бюджета страны – винная монополия обеспечивала четвертую часть доходов, – но и крайне сомнительной мерой с точки зрения здравоохранения: началось массовое потребление суррогатов.  У сухого закона 1914 г. была своя предыстория. В 1913 г. публицист князь В. П. Мещерский, министр внутренних дел Н. А. Маклаков, финансист И. П. Манус и старец Г. Е. Распутин объединили свои усилия с одной целью: снять с поста председателя Совета министров и министра финансов В. Н. Коковцова. Наиболее действенным инструментом они считали критику винной монополии. Для этого заговорщики заручились поддержкой С. Ю. Витте, отца...

Популярное краснодарское заведение запустит pop-up бар в селе Абрау-Дюрсо. Здесь 10 июня состоится гастрономический фестиваль и фестиваль вина. Событие включает в себя мастер-классы и дегустации от шеф-поваров, конкурсы по приготовлению блюд, кулинарные шоу, презентацию ресторанов Краснодарского края, винный баттл между Россией и Грецией, а также слепые дегустации вина. Специально к мероприятию повара Patty&Bun приготовили лимитированный бургер «с эллинским акцентом». В его основе — сочная куриная котлета, фермерские кубанские овощи, перекликающиеся с ингредиентами греческого деревенского салата, соус на основе феты и мяты, а также национальный соус-закуска дзадзыки по аутентичному рецепту. Дополнят вкусовые ощущения традиционные греческие специи. Попробовать новинку, а также блюда из основного меню бургер-бара гостям «Античного наследия России» удастся с 11 часов утра до 9 часов...

26 мая «Ярпиво» приглашает горожан на юбилей бренда, который состоится в ресторане «Якорь» на Которосльной набережной. Эксперты с пивзавода «Ярпиво» расскажут интересные факты из истории ярославского пивоварения, научат лучше разбираться в сортах пива и проведут мастер-класс по приготовлению раков. Вход свободный (18+). «Ярпиво» — любимое в России и за рубежом ярославское пиво — отмечает юбилей. Уже 20 лет местные пивовары создают сорта «Ярпиво», в основе которых лежат традиционные рецепты ярославского пивоварения. За это время яркий насыщенный вкус пива успели оценить любители напитка из России, Беларуси, Украины, Ю. Осетии, Израиля, Литвы и США, куда поставляется продукция бренда. «Ярпиво» не раз было отмечено наградами престижных российских и международных конкурсов, в том числе золотой наградой MondeSelection (Бельгия) и серебряной медалью конкурса SuperiorTasteAward (Бельгия)...

В период с 2015 по 2017 год на рынке солода в России сохранялась стабильная тенденция снижения экспортных поставок солода в адрес зарубежных стран. По итогам 2017 года экспорт солода на зарубежные рынки в стоимостном выражении составил 22,6 млн. долларов, снижение по данному показателю составляет 22,4%. При снижении экспортных поставок солода на зарубежные рынки основные страны-потребители остаются прежними: Казахстан, Украина, Тайвань и Вьетнам. Суммарно доля данных стран в структуре экспортных поставок солода из России составляет 75,6%. При этом в рамках последних двух лет следует отметить снижение долевой составляющей поставок в адрес вьетнамских и тайваньских потребителей на фоне увеличения поставок в Казахстан и Украину. Основными экспортерами солода из России являются: Malteurop, Башкирская содовая компания, Soufflet, ИнБев Трейд, Курский солод, Брянское пиво, Carlsberg. Динамика...

Завод компании «Балтика» в Новосибирске в 11 раз принял участие в самой массовой экологической акции на планете, которую ежегодно проводит Всемирный фонд дикой природы (WWF). Как и другие заводы компании, новосибирский филиал выключил свет в поддержку Часа Земли. Сами сотрудники завода, находясь в этот выходной день дома, также не остались в стороне и приняли участие в этой масштабной международной экологической акции. Сотрудники завода «Балтики» в Новосибирске привлекли внимание общественности к необходимости ответственного отношения к природе и сбережения ресурсов нашей страны и планеты в целом. 24 марта на предприятии отключили электричество, кроме снабжения самых необходимых мощностей, обеспечивающих безопасность и непрерывность производственного процесса. Всего за один час новосибирский завод сэкономил 355 кВтч электроэнергии. Этого достаточно, например, для непрерывной работы...

23 февраля «Ярпиво» предложил гостям и сотрудникам завода необычную программу самого мужского праздника. В этот день на предприятии прошла торжественная закладка одной из варок новинки пивзавода лагера «Мужики на Волге». Почти сотня работников предприятия собралась в праздничный день, чтобы встретиться с представителями самой рискованной мужской профессии, получить автографы, фото на память, а также вместе сварить пиво «Мужики на Волге». Участие в мероприятии приняли актеры ярославского театра каскадеров «Ярфильм» Дмитрий Бакунин, Артем Белоусов и Дмитрий Давыдов. Для участников мероприятия каскадеры приготовили сюрприз, в присутствии гостей и сотрудников артисты собственноручно согнули из десятимиллиметровых металлических прутьев слово «Ярпиво», чем не мало удивили собравшихся. Оригинальный сувенир теперь будет храниться в музее предприятия, а все желающие смогли запечатлеть себя на...

Ведущий таманский производитель, «ЮВК», уверенно входит в число компаний, показывающих высокие результаты как на международных конкурсах, так и на российских, - Кубок СВВР в очередной раз подтвердил растущее качество вин компании. На суд компетентного жюри, в состав которого вошли признанные международные эксперты из Франции, Италии, Великобритании, Австрии и России, было представлено более 500 образцов продукции российских виноделен. По итогам конкурса, оценка вин проходила по 100-балльной «паркеровской» шкале, и сразу 6 вин производства ЮВК получили серебряные медали: • вино географического наименования выдержанное сухое красное «Германасса», 2014 – 85 баллов, • вино географического наименования выдержанное сухое белое «Шардоне Тамани», 2012 – 84,6 балла, • вино географического наименования выдержанное сухое красное «Тирамба», 2016 – 84,2 балла, • вино столовое сухое красное «Ода...

Группа компаний «Альфа Регистр» провела сертификацию системы менеджмента качества (СМК) по международному стандарту ISO 9001:2008 в Обществе с ограниченной ответственностью «Завод Георгиевский. Традиции качества» (ООО «Георгиевский», входит в BELUGA GROUP), один из ведущих производителей алкогольной продукции в России. В связи с тем, что BELUGA GROUP активно и успешно занимается экспортом алкогольной продукции на международном рынке, было принято решение провести сертификацию СМК завода в итальянском органе сертификации IMQ-CSQ на соответствие правилам международного стандарта ISO 9001:2008. Полученные ООО «Георгиевский» сертификаты CSQ и IQNet подтверждают, что СМК применительно к деятельности в сфере разработки, производства, хранения и поставки спиртных напитков соответствует высоким требованиям международной сети сертификации IQNet (самая большая в мире ассоциация органов по...

В течение четырех дней эксперты Carlsberg Group из Швейцарии, Греции, Китая, Украины и России проводили аудит системы бережливого производства (Lean TPM) ростовского филиала пивоваренной компании «Балтика», часть Carlsberg Group. По итогам проверки завод получил самый высокий показатель в Carlsberg Group за всю историю. Согласно стандартам Carlsberg Group, работа каждого завода Группы в части бережливого производства (Lean TPM) оценивается как сотрудниками самого завод (дважды в год), так и в ходе плановой аудиторской проверки. В этом году результат самооценки сотрудников «Пивзавода «Южная Заря 1974» был подтвержден проведенным аудитом. Полученный результат является итогом последовательной работы команды завода по полноценному внедрению основ Carlsberg Lean TPM по всему предприятию. Эдуард Бражинскас, директор «Пивзавода «Южная Заря 1974»: «Самый высокий показатель в Carlsberg Group ...

В день 170-летия Carlsberg капитан фрегата «Штандарт» спустил с борта послание Carlsberg в будущее. Бутылка с письмом отправилась в свободное плавание. Зеленую стеклянную бутылку Carlsberg c запечатанным в ней посланием в будущее команде «Штандарта» передали представители компании в музейном комплексе Visit Carlsberg, когда парусник был в Копенгагене. Она и была выброшена с борта «Штандарта» в Бискайский залив неподалеку от Ла-Коруньи (Испания) 10 ноября. Напомним, что в столицу Дании «Штандарт» пришел, чтобы принять участие в историческом фестивале «Дни Торденшельда»* и поздравить Carlsberg Group c юбилеем. Во время экскурсии по Visit Carlsberg гости преподнесли в подарок компании тельняшку - романтический символ моря, храбрости и удали. Но презентовали ее особым способом, надев на уменьшенную копию знаменитого памятника «Русалочка» по шуточной морской традиции. Здесь же капитану...

Сибирский хмель, солод и обская вода – секреты пивоварения Новониколаевска начала XX века раскрыли участники проекта «Пивной сомелье». Второй этап образовательного проекта «Пивной сомелье» провели в Новосибирске в минувшие выходные компания «Балтика» и музей города Новосибирска. Участники необычной экскурсии раскрыли тайны сибирского пива, прошли по историческим пивоваренным местам и выяснили, что профессиональные пивные традиции в нашем городе в самом начале его зарождения были заложены пивоварами из Германии и Чехии. Новосибирское пивоварение возникло благодаря… мосту. Впрочем, жителей нашего города этим не удивить, ведь и сам Новосибирск (тогда еще Новониколаевск) изначально возник как посёлок мостостроителей. Он принял жителей 26 губерний царской России. Разночинцы, инженеры, мещане, предприниматели уже тогда заложили традиции цивилизованного ведения бизнеса и культурного отдыха...

25 апреля 2017 в Swissotel «Красные холмы» на Торжественной Церемонии награждения объявлены медалисты Конкурса «Лучшая водка 2017». Международный Конкурс «Лучшая водка / Best Vodka» проходил в 10 раз. География участников охватывала все регионы России, Беларусь, Казахстан, Армению, Кыргызстан, Германию и США. Конкурсные образцы оценивались Экспертной комиссией методом «слепой дегустации» под контролем Наблюдательного совета. В Экспертную комиссию конкурса в 2017 году вошли ведущие дегустаторы из России, Беларуси и Казахстана. Наблюдательный совет традиционно формировался из представителей участников конкурса и СМИ. Его основная задача – контроль соблюдения правил «слепой дегустации». Награды Конкурса присуждаются в зависимости от количества набранных баллов. К примеру, для получения золотой медали в народном сегменте образцу необходимо набрать не менее 9,65 баллов, в суперпремиальном...

Чарльз Борден (Charles Borden), автор практического путеводителя по российскому виноделию «Russian Wine Country: Sleeping Beauty Awakens» («Русская винная страна: пробуждение спящей красавицы») в конце июня посетил винодельню «Кубань-Вино». Знакомство с предприятием состоялось в рамках подготовки к выходу обновленной версии путеводителя. На винодельне гостя встретили начальник производственного цеха «Кубань-Вино» Артем Васильев и руководитель проекта «Винный туризм» Элина Репкина. Господину Бордену провели экскурсию по заводу «Кубань-Вино», который находится в станице Старотитаровской, продемонстрировали производственные мощности предприятия, познакомили с перспективными направлениями модернизации оснащения завода. По итогам дегустации положительные рецензии эксперта получили: классическое игристое экстра брют белое «Аристов. Кюве Александр», тихие выдержанные: «Каберне. Шато Тамань...

Новый хранитель вина "ZOS Halo" поменяет правила игры для ресторанов, баров и отелей. А также даст любителям вина необходимую свободу от пагубного влияния кислорода на вино. "ZOS Halo" гарантированно хранит открытую бутылку вина в течение двух месяцев без изменения вкуса. Теперь можно выпить один-два бокала или попробовать несколько разных вин одновременно и не бояться, что оставшееся вино испортится. Невероятные возможности для реализации вина бокалами для сегмента HoReCa и исключительное удобство для фанатов виноградного напитка. В России новинку презентовала компания Cellardine – производитель винных и барных аксессуаров из Великобритании, чьё представительство существует в России с 2016 года. Презентация состоялась 10 июня 2017 в рамках мероприятия Wine Picnic 2017, проводимого ежегодно Российской Ассоциацией Сомелье. Новинка вызвала живой интерес у сомелье, профессионалов рынка и у...

В середине мая в Москве, на концертной площадке Известия Hall успешно прошел фестиваль Луки Марони I migliori vini italiani e russi («Лучшие итальянские и российские вина»). Фестиваль стал не просто одним из самых заметных событий этого года в винной отрасли, деловой встречей профессионалов рынка, но и масштабным городским мероприятием, которое привлекло к себе большую аудиторию потребителей. Лука Марони известен в Италии и в винном мире как уникальный специалист, за свою карьеру продегустировавший свыше 300 тыс. образцов и создавший собственную сенсорную дегустационную систему, основным принципом которой является исключительное внимание к содержимому бокала. Можно сказать, что вся предыстория вина (бренд, лавры винодела или «легенда» биодинамики) – остается за кадром: значение имеет только вкус и аромат благородного напитка. Отметим, что на ежегодном винном фестивале «I Migliori...

18-19 мая «Южная винная компания» («ЮВК») представила свои премиальные вина «Германасса» 2014 года и «Юбилейное» 2011 года, а также сортовые линейки белых вин ТМ «Новель» 2014 года (Рислинг, Шардоне, Виорика мускатная) и красных вин ТМ «Ода» 2014 года (Каберне, Мерло, Саперави), а также «Каберне-Совиньон Тамани» 2009 года на фестивале Луки Марони I Migliori Vini Italiani e Russi. Гости фестиваля по достоинству оценили вина «ЮВК», а проявленный интерес со стороны ценителей вин в очередной раз подтвердил высокий уровень профессионализма наших виноделов и высокое качество вин. Для посетителей мероприятия известный винный критик Лука Марони провел серию мастер-классов, где представил свою авторскую методику дегустации вин, основанную на трех шкалах – консистенция, баланс и целостность. Наглядным пособием одного из мастер-классов стало белое вино «Новель. Рислинг», которое получило высокую...

Основной причиной, почему столько виноделов предпочитает пробку Vinolok, является влияние стеклянной пробки на: созревание, вкус, дизайн, надежность, ценность, функциональность, стабильность и впечатление. Пробку Vinolok используют производители вин и спиртных напитков по всему миру. К основным рынкам относятся: Франция, Италия, Германия, Австрия, Испания, США, Австралия и Россия. Это не случайность, что Vinolok часто выбирают производители органических или биодинамических продуктов по всему миру. Стекло — безвредный, экологически чистый материал, пригодный для вторичного использования — очень хорошо соответствует не только философии производителей, но и современным экологическим требованиям. Стеклянные пробки Vinolok проходят испытания австралийского Института вина (AWRI), доказывающие их превосходные энологические свойства, подтверждением чему является соответствующий показатель OTR...

Вина Альминской долины взяли новый важный рубеж – сразу четыре образца от крымского винного хозяйства Alma Valley завоевали медали на одном из самых престижных в мире конкурсов International Wine & Spirits Competition (IWSC). Три позиции из резервного ряда: Alma Valley Chardonnay Reserve 2014, Alma Valley Merlot Reserve 2014 и Alma Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2014, – а также одно вино сортовой линейки – Alma Valley Chardonnay 2015 – удостоились «бронзы» этого авторитетного международного состязания. Награды были вручены 22 мая, на торжественном приеме в честь победителей в лондонском зале Олимпия. “Мы рады столь серьезному успеху, – сказал в своем комментарии Генеральный директор Alma Valley Андрей Григорьев. – Крым все более уверенно занимает свое место в одном ряду с ведущими винодельческими регионами мира. Однако надо отметить еще и тот факт, что медали IWSC в этот раз взяли не...

12 апреля в Вероне (Италия) завершила свою работу 51-я международная выставка вин и спиртных напитков Vinitaly – 2017, в которой российская делегация приняла участие впервые. Компания «Кубань-Вино» презентовала 18 образцов продукции, в том числе новинки: игристое выдержанное экстра-брют белое «Аристов. Кюве Александр. Блан де Нуар», сухое белое вино «Мускат. Шато Тамань», а также вина из сортов «Амур» и «Ркацители» - эта серия винодельни еще не представлена на российском рынке. «Гости нашего стенда особенно отметили игристые брюты марки «Аристов», классические экстра брюты «Шато Тамань Резерв», вина «Шато Тамань. Селект» и базовые сортовые вина серии «Шато Тамань». За время выставки было разлито почти 3000 бокалов!», - подвел итоги участия компании руководитель спецпроектов «Кубань-Вино» Эдуард Долгин, - «Спасибо Наринэ Багманян за организационную помощь и Владимиру Цапелику, который...

Участники Форума имеют уникальную возможность узнать о новых тенденциях в мире крафтового пивоварения и о европейских инновационных технологиях производства популярного напитка всех времен. На сайте Форума организаторы мероприятия - международный информационно-издательский проект «Технологии и инновации» и специализированный журнал «Пиво. Технологии и Инновации» уже разместили программу Форума. В программе Форума - научно-практический семинар об инновациях и передовом опыте в пивоварении для малых и средних пивоварен, презентация лучших сортов пива от лучших пивоварен Украины (и не только), выставка новых технологий, сырья, оборудования и ингредиентов для пивоварения и , конечно, общение, обмен мнениями, опытом впечатлениями. Работу участников мероприятия организуют в пяти профильных секциях. В ходе Форума участники обсудят ключевые для пивоваров проблемы: особенности изготовления...

Один из самых технологичных и амбициозных проектов Крыма – винодельня Alma Valley – побывала в Риме, на шоу «I Migliori Vini Italiani» («Лучшие вина Италии») всемирно известного критика Луки Марони. Маэстро Марони давно интересуется российским виноделием и прочит ему большое будущее. Летом прошлого года, с помощью команды проекта «Вино из России», он провел дегустацию 150 образцов русских вин, после чего пригласил россиян на свое шоу в Рим. Теперь намечен следующий шаг – «Лучшие вина Италии» впервые посетит Москву, шоу состоится 18 и 19 мая, и в рамках сотрудничества с проектом «Вино из России» будет представлена экспозиция вин отечественных производителей. Винодельня Alma Valley представила гостям мероприятия 19 своих вин: от легких базовых до резервных, а также жемчужину коллекции – уникальный Ice Wine. Уже в первый день, после торжественной церемонии открытия, на которой со сцены...

24 февраля 2017 в Одессе прошла вторая Всеукраинская конференция «Успешное виноградарство и виноделие-2017», которая собрала около 200 участников с разных уголков Украины, а также Германии, Австрии, Италии, Румынии, Молдовы и Грузии. Открывая конференцию «Успешное виноградарство и виноделие – 2017», главный организатор Екатерина Конева отметила, что число участников заметно выросло с прошлого года, как и выставочные площади. Конференция — важный шаг навстречу читателям и партнёрам журнала «Напитки. Технологии и инновации». Это лучший способ перезнакомить всех производителей винограда и вина, чтобы объединить усилия для решения общих задач. На презентацию вин свою продукцию привезли как лидеры и гиганты виноделия, так и малые виноделы-аматоры, которые внесли в дегустацию напитков изюминку и ноты оригинальности. В дегустационном зале были представлены вина ООО «Винтрест» (ТМ Grande...

Накануне зимних праздников Stella Artois, бельгийское пиво №1 в мире, традиционно поздравляет своих поклонников в Украине лимитированной рождественской серией пива, доставленного прямо из Бельгии. Зимние праздники – это особое время для бренда Stella Artois, чья история начиналась в 1366 году. Ведь первое пиво было сварено в качестве рождественского подарка для жителей бельгийского городка Левен. Именно в честь рождественской звезды, указавшей волхвам путь к Вифлеему, пиво и получило название Stella Artois, поскольку «stella» на латыни означает «звезда». В память о тех далеких временах на бутылках лимитированной серии каждый год зажигается звезда. Это значит, что пиво Stella Artois варится с такой же заботой и верностью традициям, как и несколько веков назад. Во время рождественских праздников Stella Artois будет представлена украинцам в традиционном особом формате – в бутылке объемом...

С 14 по 18 ноября во Всероссийском НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности прошел юбилейный XX Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, под патронажем Международной организации винограда и вина (OIV), и при поддержке Российской академии наук, на котором коньяк «Father’s Old Barrel» производства «Настоящей Алкогольной Компании» заслужил высокую оценку жюри и получил золотую медаль за качество. Конкурс многие годы привлекает производителей со всего мира и российские компании, его дипломы высоко котируются и ценятся как в России, так и за ее пределами. В этом году были представлены вина и крепкие спиртные напитки из 16 стран мира, в том числе из России, Италии, Испании, Франции, Португалии, Чили, Аргентины, США и Австралии. По словам Александра Панасюка, заместителя директора ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности...

29 октября 2016 года в Риме, в присутствии многочисленных гостей со всего света, медиа-холдинг Gambero Rosso представил юбилейный 30-й гид Vini d’Italia 2017, который в настоящее время переводится на английский, немецкий, китайский и японский языки. Из Рима лучшие итальянские винодельни отправятся в Сеул 2 ноября 2016 года. Будучи четвертой экономикой на азиатском континенте, Южная Корея испытывает настоящий бум итальянского вина. Лишь в ее столице, в которой проживает 23 миллиона человек, продажи каждый год растут примерно на 50%. Далее мероприятия Gambero Rosso Tre Bicchieri World Tour пройдут в Китае, где впервые в Пекине 4 ноября 2016 года будут продемонстрированы лучшие итальянские вина. Затем презентации пройдут 9 ноября в Гонконге и 16 ноября в Токио, причем, совместно с Vinexpo, что послужит дальнейшим укреплением партнерства, заложенного в мае 2016 года. В Москву лучшие...

Награды за вина линейки «Премиум 2015» "Саперави " и "Мускат " («золото» и «серебро» соответственно) на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР-2016» Всероссийского саммита виноделов стали еще одним свидетельством качества продукции Винодельни «Юбилейная», последовательно завоевывающей массового потребителя и поклонников среди профессиональной публики. Всероссийский саммит виноделов уже шестой год подряд собирает в Абрау-Дюрсо практически всех профессионалов отрасли. В этом году зал годового совещания виноделов был вновь полон, а для размещения всех подавших заявки на участие в выставке-дегустации вин организаторы установили новый просторный шатер на свежем воздухе. Участники и гости саммита смогли продегустировать и оценить продукцию более 50 виноделен, в том числе вина фермерских хозяйств Юга России. Настойчивость и последовательность руководства Союза виноградарей и виноделов России...

Старинные европейские традиции пивоварения тщательно соблюдаются на харьковском производстве САН ИнБев Украина. Недавно этот факт подтвердила и делегация бельгийского посольства во главе с чрезвычайным и полномочным послом Королевства Бельгии Люком Якобсом, посетившая пивоварню «Рогань». Во время экскурсии почетные гости отметили высокий уровень производства и выразили готовность оказать поддержку пивоваренной отрасли в регионе и по всей Украине. «Для нас очень значим визит высоких гостей, представляющих Бельгию. Ведь именно там расположена европейская штаб-квартира крупнейшей пивоваренной компании в мире AB InBev, частью которой является и САН ИнБев Украина. Также нам приятно было услышать мнение господина посла о том, что украинское пиво не уступает по качеству бельгийскому. Надеемся на дальнейшее сотрудничество в развитии пивоваренной культуры в Украине», – комментирует Виталий...

8 ноября в Нюрнберге вновь начнет работу крупнейшая и самая важная в Европе выставка технологий производства и упаковки готовых напитков BrauBeviale. На нее снова съедутся производители и продавцы не только пива, но и вина, воды, крепкого алкоголя и даже питьевых молочных продуктов, все, кто имеет отношение к любой из стадий их производства — владельцы предприятий, технологи и логисты, дистрибьюторы и маркетологи, поставщики сырья, оборудования, упаковочных материалов. Потребление напитков в мире растет. Больше всего сегодня пьют в Латинской Америке — 587 литров любых готовых к употреблению напитков на душу населения. В США и Канаде эта цифра составляет 579 л, в Западной Европе — 542 л. Африка занимает последнюю строчку рейтинга (70 л), зато этот континент считается одним из самых перспективных рынков. По части производства собственно пива под номером один в мире числится Китай...

13 лет международный дегустационный конкурс «AWC Vienna» (Austrian Wine Challenge) в Вене считается одним из престижнейших конкурсов в Европе. В 2016 году конкурс побил очередной рекорд - в этом году 12 826 наименований вина из 41 стран были оценены беспристрастной дегустационной комиссией. Дегустации вин проводятся Федеральным Колледжем и Департаментом по Виноградарству и Помологии в Клостернойбурге (Klosterneuburg) в отдельных кабинах и абсолютно анонимно. Отбор проходит в формате слепой дегустации. Команда экспертов «AWC Vienna» состоит из национальных и международных виноделов, винных экспертов, сомелье, журналистов. Вина, набравшие 90 баллов и больше получают золотую медаль, от 87 до 89,9 баллов – серебряную, от 84 до 86,9 – знак отличия. Международный дегустационный конкурс «AWC Vienna 2016» в очередной раз принес награды винам «Кубань-Вино» - в этом году было получено 6 наград...

Делегация специалистов компании «Кубань-Вино» во главе с генеральным директором Викторией Емельянович посетила бельгийский завод ведущей компании мира по выпуску полимерных пробок Nomacorc. Российские виноделы получили возможность посетить все подразделения современнейшего предприятия, где внедрены инновационные технологии, а по необходимости специалисты могли осмотреть и потрогать оборудование технологических линий. Хозяева уделили максимум внимания своим деловым партнерам, представляющим крупнейшую винодельческую компанию России. Руководители различных подразделений ООО «Кубань-Вино» получили подробные ответы не только относительно самой пробки, но и на вопросы по организации производства, по упаковке, контролю качества и маркировкам, а также по системам стимулирования и поощрения, методам управления микроклиматов в коллективе и другим, равно волнующим виноделов и менеджеров любой...

Бренд Bud объединился с крупнейшим в мире фестивалем электронной музыки Tomorrowland, который пройдет 22-24 июля 2016 года в Бельгии. Совсем скоро лайн-ап из лучших музыкантов соберет тысячи фанов со всех уголков планеты. Старт этого сотрудничества – новый этап в истории бренда, который сконцентрировался на развитии музыкальной платформы и поставил амбициозную цель – влиять на развитие музыкальной культуры, объединяя людей с помощью фестивалей, перформансов и промомероприятий. В сотрудничестве с Tiësto, знаменитым голландским диджеем и продюсером, Bud выпустил музыкальное видео в поддержку нового трека артиста – Infected, записанного совместно с диджеем JAUZ. Те, кому посчастливится оказаться на Tomorrowland, впервые услышат и увидят живое исполнение этой музыкальной композиции на главной сцене. «Мы в восторге от возможности работать с лидером среди электронных фестивалей. Ведь...

Винодельня «Юбилейная» оказалась в числе фаворитов дегустации Луки Марони, организованной проектом «Вино из России» и компанией Аквавита в Санкт-Петербурге. Известно, что белые ночи в Санкт-Петербурге – лучшее время и место для погружения в великую русскую культуру. Эту простую истину подтверждают десятки тысяч гостей со всего света, одним из которых в очередной раз стал «великий римлянин» Лука Марони – автор собственной школы (и шкалы) анализа, признанный корифей винной критики. Лука приехал провести мастер-классы своего метода и представить итальянских производителей, вина которых для импорта в Россию он помог отобрать компании Аквавита, ставшей организатором этого тура. Как обычно, помимо работы господин Марони посетил Эрмитаж и Петергоф, но все же главным событием его культурной программы стала дегустация 150-ти русских вин из регионов Кубань, Крым, Долина Дона, Дагестан. Можно...

Итак, вчера Португалия вышла в финал! Счет: Португалия - Уэльс 2-0 Сегодня определится ещё один финалист. Германия - Франция! Смотрите трансляции вместе с нами: разнообразные напитки, в т.ч. разливное пиво, и, конечно, вкуснейшие закуски, потрясающий панорамный вид, подходящий интерьер создадут по-настоящему футбольную атмосферу! В Beef Bar Vosem - 7, 10 июля конкурсы, призы и подарки от Балтики-7 продолжаются! В 21:00! Мы ждем Вас! Санкт-Петербург, пл. Александра Невского, д.2

В этом году конкурс International Wine and Spirit Competition проводится уже в 47 раз, и образцы более чем из 90 стран были оценены лучшими специалистами со всего мира. В общей сложности «в штате» IWSC более 400 судей, которые 7 месяцев в год оценивают вина со всего мира. Судейство состоит из 2х этапов – первый, так называемый «double blind», метод при котором все образцы дегустируются в предварительно налитых пронумерованных бокалах. Это делается для того, чтобы избежать предвзятого судейства, так как по форме и весу бутылки судьи уже могут делать выводы. Панель судей всегда состоит из 7ми человек. Судьям предоставляется оценочный лист, где необходимо оценить базовые показатели вина. Вина оцениваются в тишине, без комментариев. После того как результаты собраны, панель судей оценивает образцы коллективно, если судьи не могут прийти к единому решению, образцы будут переданы в другую...

Пиво Bud – официальный партнер европейского фестиваля электронной музыки Tomorrowland в Бельгии – воплощает мечты украинских тусовщиков-меломанов. Несмотря на то, что из-за большого ажиотажа билеты на музыкальное мероприятие были раскуплены в течение часа еще за полгода до начала, шанс отправиться на Tomorrowland есть у каждого, кто примет участие в конкурсе от Bud. Для участия претендентам необходимо до 29 июня 2016 года зарегистрироваться на официальной веб-странице bud.ua/Tomorrowland, выбрать трех других участников в свою команду и понравиться четырем членам жюри: блогеру Александру «KrusKrus» Барабошко, солисту рок-группы O.Torvald Жене Галичу, главному редактору журнала Playboy Владу Иваненко и гуру соцсетей Артему Травкину. Команда победителей отправится в Бельгию на фестиваль Tomorrowland, который проходит в предпоследний уик-энд июля, с 22 по 24 июля 2016 года, где они будут...

30 апреля – 1 мая 2016 года, «Ленэкспо», Павильон 8А. Craft Beer, Craft Food, Craft Music – таков девиз фестиваля, цель которого – пропаганда философии крафта как подхода к разумному потреблению качественных продуктов. Фестивальная «пивная карта» предложит выбор из 120+ сортов от более чем 50 крафтовых пивоварен из России, Балтии и стран Европы, также несколько сортов прибудет в Петербург из-за океана. Где пиво – там и еда: специальное крафтовое меню представят шефы стрит-фуд баров и фуд-траков, а атмосферу творчества дополнит музыкальная программа фестиваля. Craft beer можно перевести как «ремесленное пиво» – это продукт небольших пивоваренных предприятий, которые отличает тщательный подход к выбору сырья и личный контроль производства – результатом чего является высокое качество и огромное количество вкусовых вариаций. Некоторые сорта крафта удается попробовать буквально один раз в...

Craft Beer, Craft Food, Craft Music – таков девиз фестиваля, цель которого – пропаганда философии крафта как подхода к разумному потреблению качественных продуктов. Фестивальная «пивная карта» предложит выбор из 120+ сортов от более чем 50 крафтовых пивоварен из России, Балтии и стран Европы, также несколько сортов прибудет в Петербург из-за океана. Где пиво – там и еда: специальное крафтовое меню представят шефы стрит-фуд баров и фуд-траков, а атмосферу творчества дополнит музыкальная программа фестиваля. Craft beer можно перевести как «ремесленное пиво» – это продукт небольших пивоваренных предприятий, которые отличает тщательный подход к выбору сырья и личный контроль производства – результатом чего является высокое качество и огромное количество вкусовых вариаций. Некоторые сорта крафта удается попробовать буквально один раз в жизни. За годы крафтовой революции многие пивовары во...

31 марта 2016 года в Киеве состоялся первый Всеукраинский форум пивоваров и рестораторов. Деловое мероприятие собрало в столичном ресторане-броварне Brugge свыше 120 собственников и руководителей пивоваренных заводов, мини-пивоварен и рестораторов из разных городов Украины, а также зарубежных гостей. Организатором Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов выступил международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации». Поддержку в качестве Генерального юридического партнера оказала патентно-правовая фирма «Пахаренко и партнеры». Генеральным специализированным партнером форума стала Национальная ресторанная премия Соль®. Помещение и обслуживание обеспечил главный партнер мероприятия - ресторан-броварня Brugge (г. Киев, ул. Маршала Конева, 8). Научный патронат - Национальный университет пищевых технологий Украины. Ключевая дискуссия форума была посвящена...

В этом году компания «Кубань-Вино» впервые приняла участие в конкурсе, который проводится в Бургундии. Сам конкурс проходит уже в 23 раз, в Château des Ravatys, месте где располагается винный институт Pasteur Institute. Международный конкурс оценивает лучшие в мире вина из сорта винограда Шардоне. Этот конкурс основан на одном убеждении: медали, завоеванные на конкурсе - являются ключом являются знаком для потребителя, который говорит о высоком качестве приобретаемых им вин. Конкурс Chardonnay du Monde, как и все значимые международные конкурсы работают по системе ISO 9002, а значит все образцы поступившие на конкурс проходят строгий контроль качества. По правилам конкурса 50% судей – это не граждане Франции. В этом году 782 образца вин из 39 стран приняли участие в конкурсе, после 4 дней судейства 259 вин или 1/3 от общего числа были признаны достойными медалей конкурса. Вино...

Масштабную программу - цикл регулярных экскурсий на свои пивоварни - провела в 2015 году компания Heineken в четырех городах России: Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде и Санкт-Петербурге. За год здесь состоялось более 360 экскурсий. Познавательные прогулки по пивоварням совершили около 7000 совершеннолетних россиян. В следующем году Heineken планирует не только продолжить серию экскурсий, но и расширить географию проведения акции. Больше всего экскурсий – 126 – состоялось в Новосибирске. «Сибирскую Пивоварню Хейнекен» посетили более 2200 человек. Екатеринбургская пивоварня «Патра» стала одной из самых посещаемых в рамках проекта. В течение 111 экскурсионных дней на ней побывали более 2200 гостей. В рамках акции пивоварню «Волга» в Нижнем Новгороде посетили более 1550 совершеннолетних гостей. Всего здесь состоялось 87 экскурсий. «Пивоварня Хейнекен» в Санкт-Петербурге...

Carlsberg объявляет «Пожалуй, о лучшей» кампании УЕФА ЕВРО™ 2016. Перед финальной жеребьевкой УЕФА ЕВРО™ 2016 12 декабря в Париже, где соберется весь цвет мирового футбола, Carlsberg — официальное пиво УЕФА ЕВРО™ 2016 — объявил о старте своей рекламной кампании, приуроченной к чемпионату Европы, который пройдет следующим летом во Франции. Обещание Carlsberg на предстоящий чемпионат — «стараться для фанатов еще больше». Кампания построена вокруг хорошо известной, «пожалуй, лучшей» вселенной Carlsberg, которая всеми силами стремится подтвердить этот статус. В том числе — создав «пожалуй, лучшую» награду для футбольного чемпионата за всю его историю, а также первую в своем роде цифровую платформу для онлайн-общения с потребителями. Кампанию представит Всемирный посол бренда Carlsberg Петер Шмейхель, который, в свойственном для Carlsberg стиле, примет участие в нескольких мероприятиях и...

Краудсорсинговая кампания успешно привлекла более 160 эко-идей из 33 стран. В их числе порядка 20 из России. При этом идея одного из российских участников вошла в топ-30 конкурсных проектов. Победители конкурса будут объявлены на церемонии вручения премии Sustainia 6 декабря. В течение трех недель, с 28 сентября по 16 октября 2015 г., поступили 162 конкурсные заявки от организаций, компаний и представителей общественности со всего мира с идеями как сделать пиво Carlsberg более экологичным. Конкурс «Cheers to Green Ideas» (перевод с англ. ─ «Привет эко-идеям») проводится Carlsberg в партнерстве с Sustainia - информационной платформой о решениях и технологиях обеспечения устойчивого развития, штаб-квартира которой находится в Копенгагене. Свои идеи предложили как предприниматели, так и частные лица из 33 стран, доказав, что для инноваций в области устойчивого развития нет границ и...

11 ноября в Мюнхене объявлены результаты XII международного профессионального конкурса European Beer Star 2015. Обладателем золотой награды стал популярный российский лагер «Балтика 3», а пшеничное пиво «Балтика 8» было удостоено «бронзы». Конкурс European Beer Star за его статус и значение называют Лигой Чемпионов в мире пивоварения. В состав компетентного жюри входят 115 международных экспертов из 27 стран, среди которых пивовары, пивные сомелье и специалисты отрасли. В этом году в ходе двухдневной слепой дегустации в Doemens Brewing Academy в баварском городе Грефельфинг члены жюри оценили в общей сложности 1 957 конкурсных образцов пива из 45 стран и выявили тройку лучших в каждой из 55 категорий. По решению жюри классический лагер «Балтика 3» был удостоен золотой награды конкурса в номинации «European-Style Mild Lager» (светлый лагер европейского стиля), а пшеничное пиво «Балтика...

Бренд «Балтика» запустил рекламную кампанию «Близкие – вся страна», которая рассказывает о бренде как о вдохновителе и неизменном участнике важнейших моментов и событий, объединяющих россиян. Таким образом «Балтика» отметила попадание главной команды страны в финальную стадию ЧЕ-2016 во Франции, выдавшей блестящую серию из четырёх побед подряд. Концепция рекламных роликов кампании «Близкие – вся страна», созданная агентством Leo Burnett Moscow, рассказывает о том, что в обычной жизни у всех есть определенный круг близких и коллег, а на окружающих незнакомых людей мы даже не обращаем внимания. Но бывают моменты, когда начинаешь видеть всех по-другому. Когда наша сборная играет с другой командой, буквально объединяется вся страна. Люди со всей России, даже из самых отдаленных ее уголков, в едином порыве испытывают одни и те же эмоции, и готовы делиться ими друг с другом. Бренд «Балтика»...

С 10 по 12 ноября в Нюрнберге пройдет крупнейшая в Европе выставка технологий производства и упаковки готовых напитков BrauBeviale. Ассортимент продукции, традиционно представляемой на этой выставке, прицельно специализирован на нуждах отрасли, и в павильонах нюрнбергского экспоцентра, входящего в двадцатку крупнейших в мире, в это время действительно собираются все хоть чего-то стоящие предприятия. Из 1 150 экспонентов прошлогодней BrauBeviale почти половина была из-за пределов Германии. Из 47 стран мира съехались продавцы, покупатели, дистрибьюторы, производители готовых напитков, сырья, тары, оборудования и упаковки для них, технологи и логисты. Поскольку концепция выставки предполагает широкое освещение не только технических решений, но и маркетинговой составляющей процесса, ее считают «своей» также специалисты в области сервисного и рекламного обеспечения индустрии. Здесь...

Партнерство с Sustainia позволит программе охватить международное сообщество, занимающееся вопросами устойчивого развития. 28 сентября Carlsberg Group объявляет о начале конкурса «Cheers to Green Ideas» (перевод с англ. ─ «Привет эко-идеям»), организованного совместно с Sustainia  информационной платформой о решениях и технологиях обеспечения устойчивого развития, штаб-квартира которой находится в Копенгагене. Для участия в конкурсе нужно предложить идею, как сделать производство пива Carlsberg более экологичным. Заявки принимаются от организаций и широкой общественности по всему миру. Предлагаемые идеи должны помочь Carlsberg улучшить экологическое воздействие на окружающую среду, начиная с производства сырья до процесса пивоварения и транспортировки ─ по всему пути вплоть до переработки упаковки. Идеи также должны вдохновлять и менять поведение потребителей в...

В Германии обнародованы результаты 17-го ежегодного дегустационного конкурса Старого Света — Mundus Vini 2015, который проходил в Нойштадте. Международный конкурс Mundus Vini впервые был проведен в 2001 году. Даже в год его дебюта было зарегистрировано 2 235 образцов из всех основных винодельческих регионов мира. В 2011 году было подано рекордное количество заявок – 6 000. На сегодняшний день Mundus Vini является одним из самых престижных и масштабных конкурсов, проводящихся в Германии, и его целью является поддержка повышения качества и продаж вин в мире. Конкурс Mundus Vini проводится два раза в год – летняя дегустация в августе, привязанная к осенним выставкам и концу делового года, и в феврале прямо перед Pro-Wein fair. В этом году на летней дегустации присутствовало 150 членов жюри из 36 стран. В состав жюри входят энологи, виноделы, профессиональные сомелье, экспертные винные...

Профессионалы вновь смогут оценить лучшие итальянские вина по версии известного итальянского издательского холдинга Gambero Rosso, получившие высшую оценку Tre Bicchieri («Три Бокала») в издании эногастрономического справочника Gambero Rosso 2016 года ‒ Vini d’Italia. Каждый год 45 тысяч итальянских вин проходят строгий отбор, в котором принимают участия 20 тысяч профессиональных дегустаторов. Таким образом, определяются лучшие вина, которые помечаются «тремя бокалами». Затем из них выбирается группа из 60 производителей, которая отправляется в мировое турне. В рамках Tre Bicchieri World Tour 2015/2016, направленного на поддержку и продвижение итальянских вин высочайшего качества по всему миру – самые выдающиеся, эксклюзивные и статусные вина всего на один день приезжают в мировые столицы. В Москве презентация состоится 19 ноября в залах DI Telegraph в здании Центрального...