Южно-Африканская Республика (ЮАР) (24)

На конференции топ-менеджмента компании «AB InBev», состоявшейся в середине марта в Кейптауне (ЮАР), были названы лучшие «Анхойзер-Буш ИнБев» по итогам работы в 2016 году. Саранский пивоваренный завод АО «САН ИнБев» стал бронзовым призером среди заводов Компании «AB InBev», пропустив вперед своих коллег из США (завод «Jacksonville») и Китая (завод «Suqian»). В номинации, в которой участвовал Саранский пивоваренный завод, за звание лучшего соревновались представители всех операционных зон Компании, а всего через отборочные туры предварительных этапов прошло свыше 100 пивоваренных заводов Компании со всего мира. «Немаловажно, что прежде чем взойти на призовой пьедестал мирового уровня, Саранский пивоваренный завод был признан Лучшим пивоваренным заводом Компании в Европе», - подчеркнула Исполнительный директор Саранского филиала АО «Сан ИнБев» Марина Кувшинова. Новейшая история...

В особняке на Покровке открылся крафтовый гастропаб Бонни и Клайд, вдохновлённый американскими барами 60 годов и историей любви двух людей вне закона. Бонни и Клайд концентрирует в себе лучшее из прошедшей эпохи и современности: свободолюбивую атмосферу, качественный алкоголь и понятную вкусную еду. Бар специализируется на крафтовом пиве европейского, российского и американского производства. В Бонни и Клайд 20 кранов: гостям предлагают Charlie Wells Dry Hopped Lager (250р), Founders Centennial IPA (400 р), Rogue Farms 7 Hop IPA (370 р), Blood Orange Gose (300 р.), Petrus Aged Red (300р). Ассортимент на кранах постоянно меняется, чтобы радовать посетителей новинками. Так же в баре более 90 видов бутылочного пива и 14 видов сидра из Англии и Франции. В винной карте более 30 позиций, представлены основные специалитеты Нового Света (Чили, Австралия, Аргентина, ЮАР, Новая Зеландия) и...

О российском виноделии сегодня много дискуссий, в том числе и о том, какие сорта винограда могут представить нашу страну на мировом уровне. Чаще рассматривают автохтоны, но многие забывают, что зачастую «послами» становились не только аборигенные сорта, но и гибриды (например, Пинотаж в ЮАР). В перспективе вин из российских селекционных сортов пытался разобраться шеф-редактор группы Алкоэксперт Юрий Юдич. До появления линейки «Селект» от Винодельни «Юбилейная» всерьез гибриды никто на рынке не воспринимал. Почти все современные винодельни, получившие в наследство виноградники советских времен, имели в активе такие сорта, однако делать из них «именные» вина никто не торопился. Урожай гибридов, как правило, использовался для недорогих купажных линеек, хотя отдельные примеры работ с сортами были («Голубок», «Виорика»). И вот, знакомьтесь: линейка «Селект» – первый шаг в создании винного...

Состоялся заключительный тур XIII Конкурса вин и спиртных напитков «Винная карта Open». Всего для участия в конкурсе было представлено более ста наименований напитков. Основной критерий оценки вин и спиртных напитков, которого придерживается конкурсная комиссия – соответствие цены качеству с точки зрения потребителя. В жюри вошли ведущие российские эксперты в области виноделия и виноторговли. Вина «Ладоги» показали на конкурсе хороший результат, собрав целую коллекцию наград. Так Re Midas Soave 2014 (Италия) и Afrikaa Park Chenin Blanc 2015 (ЮАР) удостоились наивысшей категории наград – золота, Nobilo Orca Bay Sauvignon Blanc 2014 (Новая Зеландия), Afrikaa Park Pinotage 2015 (ЮАР), Una Delicia Carmenere 2014 (Чили), Collineri Valpolicella Ripasso Superiore 2013 (Италия), Marques de Abadia Crianza 2011 (Испания) получили серебряные медали, а Boccantino Nero D’Avola Terre Siciliane 2013...

На омском филиале пивоваренной компании «САН ИнБев» действует проект «Промышленный туризм». Это значит, что побывать на одном из крупнейших пивоваренных заводов страны, «визитной карточке» омской пищевой промышленности, сегодня любой совершеннолетний гражданин и ознакомиться с современным высокотехнологичным производством. За 4 года реализации проекта Промышленный туризм омское производство посетило более 6 000 человек из Австрии, Бельгии, Китая, Индонезии, Конго, ЮАР, Японии, США и др стран. Гостями завода стали более тысячи человек: члены деловых делегаций международного и регионального уровней, омичи и гости города, студенты старших курсов высших и средних учебных учреждений города Омска, представители бизнес-структур и органов власти. В ходе экскурсии гости узнают о некоторых секретах пивоварения и особенностях марок, сортов пива, как его профессионально дегустировать...

10 октября состоялся «Винный Салон «Ароматного мира» - обширная «круговая дегустация», в рамках которой петербуржцы смогли оценить свыше 330 вин. Также был представлен ряд брендов крепкого алкоголя. Франция, Италия, Испания, Португалия, Австралия, Аргентина, Чили, Грузия, Германия, ЮАР - география «Винного Салона» была весьма обширной. Особое место было также отведено и российским винам — два стенда с продукцией Краснодарского края пользовались немалым интересом у посетителей. Но выделить что-то одно интересное на «Винном Салоне» крайне сложно. Его главная цель — дать посетителям возможность попробовать самый широкий спектр вин, причем довольно высокой ценовой гаммы. Предложить то, что человек, возможно, не решался попробовать раньше; то, о чем он, быть может, и не знал вовсе. И таких «открытий» можно было сделать свыше 300! Например, к стенду, на котором было представлено 8...

2 апреля 2015 года компания Артекс, официальный дилер Jaguar Land Rover, совместно с бутиком Vinissimo провели для своих клиентов дегустационный вечер, посвященный винам из региона ЮАР. В уютной дружеской атмосфере профессиональный сомелье познакомил гостей с наиболее выдающимися сортами вин ЮАР. Присутствующих ожидала интересная лекция об истории виноделия в этом регионе, а также рекомендации по подбору вин и их сочетанию с различными блюдами. В этот же вечер гости смогли и попрактиковаться в применении полученных знаний: организаторами были представлены несколько наиболее интересных сортов благородного напитка. Финальным сюрпризом для присутствующих стали приятные комплименты от партнера мероприятия – компании ProЧай – наборы элитного китайского чая. Ваш персональный дилер Артекс.

Промозглая осенняя погода способна испортить настроение надолго. Чтобы такого не произошло, авиакомпания British Airways советует начать планировать путешествие мечты уже сейчас. Представляем гид по популярным туристическим направлениям 2015 года. Гид призван вдохновить как начинающих путешественников, так и тех, кто уже давно изучает различные уголки нашей планеты. А привлекательные цены и спецпредложения на авиаперелеты с British Airways подарят свободу в выборе маршрута для идеального путешествия. 1. Лондон, Великобритания Знакомство с Лондоном можно начать с пешей прогулки по Трафальгарской площади. Не забудьте сделать памятное фото с поcтоянными атрибутами этого чарующего города – краcными телефонными будками, Биг-Беном и грандиозным колесом обозрения «London Eye». Прогуляйтесь и по Тауэрскому мосту – визитной карточке Лондона. Поднимитесь на обзорную площадку с прозрачным...

4 октября в гостинице "Астория" прошел третий ежегодный Винный салон, организованный сетью магазинов "Ароматный мир". Уже третий год подряд петербуржцы и гости города получили беспрецедентную возможность продегустировать эксклюзивную продукцию. В этом году на мероприятии были представлены более трехсот сортов вин и крепкого алкоголя как от узнаваемых и зарекомендовавших себя брендов, так и от молодых производителей, только выходящих на рынок России. Гости салона имели возможность продегустировать вина из Италии, Франции, Испании, Германии, ЮАР, Грузии, Аргентины, Чили, Португалии и других стран. Каждый посетитель Винного салона получил небольшой подарок от организаторов - Дегустационный блокнот, в котором содержалась необходимая информация о наименованиях алкоголя, представленных на дегустации. Участники мероприятия могли не только почерпнуть необходимые знания о тех или иных напитках...

Осенний сезон дал действительно хороший старт для организаторов drinktec. На 37% выросло число посетителей drink technology India 2014 — такое не часто происходит. Теперь очередь за Китаем, где в понедельник 13 октября в Новом Международном выставочном центре Китая в Пекине стартовала 11-я Международная выставка оборудования и технологий пивоварения и изготовления напитков CBB 2014 (China Brew & China Beverage), где drinktec также является соорганизатором. Дуэт международных выставок Индии по технологиям производства напитков dti India 2014 и их упаковки PackTech India стали весьма успешными, что доказывает 37% рост числа посетителей. С 25 по 27 сентября около 10250 посетителей побывали в Бомбейском центре Конвенций и выставок, чтобы получить информацию о решениях для международной упаковке, Печать на упаковке, обработке, напитков и пищевой промышленности. Обе выставки прошли вместе уже...

13 июля в Москве завершился Российский финал Чемпионата Мира среди барменов. Победители в номинациях «классика» и «флейринг» в октябре этого года представят Россию в Кейптаун на 63-м World Cocktail Championship 2014, где поборются за звание лучшего с барменами из 58 стран мира. В турнире приняли участие победители региональных туров, прошедших в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Красноярске, Омске, Оренбурге, Астрахани и Смоленске. Для победы в номинации «классика» участникам было необходимо продемонстрировать свои умения во всех аспектах барменского искусства: миксологии, perfect serve, twist made, classic cocktail speed-mixing, сравнительной дегустации. Брендом «Балтика 7» был организован специальный этап «Пиво: Балтика-раунд», который состоял из трёх частей. Конкурсанты ответили на вопросы о янтарном напитке, особенностях сорта «Балтика 7», истории и технологии...

26 марта 2014 года в рамках выставки Sirha Moscow 2014 Барменская Ассоциация России провела Московский Отборочный тур WCC 2014 среди барменов. Участники по традиции соревновались в двух категориях: «Миксология» и «Флейринг». В первой номинации оценивалась классическая техника приготовления и вкусовые качества авторских коктейлей. В номинации «Флейринг» оценивалось артистическое выступление участников, которые превращают приготовление коктейлей в яркое и захватывающее шоу. Жюри конкурса: - Техника «Классика»: Дмитрий Ананьев и Степан Балабанов; - Техника «Флейринг»: Александр Родоман и Вячеслав Газукин; - Дегустация: Леонардо Леучи, Гегам Казарян, Сергей Омельяненко. Путевки на Всероссийский финал WCC 2014, который состоится в июле этого года в Москве, завоевали: В номинации «Миксология» – Шашин Евгений (1 место, Mendeleev bar) и Гвоздева Александра (2 место, Барбара бар); в...

В конце октября в Киеве пройдет первый экспресс-курс по дегустации вина и культуре пития. В столицу Украины для обучения искусству дегустации и культуре пития привезут 90 образцов вин и крепких напитков из 12 стран мира, в том числе и из Украины. Интересно, что эта сфера знаний доступна каждому украинцу. 17 двухчасовых дегустационных шоу румов экспресс-курса «Wine Expert» открыты любому желающему с 30 октября по 1 ноября 2013 года в МВЦ в дни выставки «World Food Ukraine». Для участия необходимо зарегистрироваться и оплатить небольшой взнос. Организаторы экспресс-курса приглашают всех, кто рассматривает самообучение как действенный способ познавать винную культуру и тех, кто еще находится на начальном уровне и хочет лучше ориентироваться в трендах культуры пития. Участники шоу румов за 3 дня смогут профессионально продегустировать 90 образцов вин, бурбонов и виски с именем и историей из...

17 дегустационных шоу румов экспресс-курса «Wine Expert» пройдут в ІІІ павильоне выставки «World Food Ukraine» в Международном выставочном центре (МВЦ, Киев) с 30 октября по 1 ноября 2013 года. Три дня в двух дегустационных залах с лучшими винными экспертами – регистрация уже открыта! Пять аргументов для тех, кто планирует пройти экспресс-курс «Wine Expert»: 1. Давно планировали пройти обучение в школе сомелье, но вас смущала стоимость и длительность? «Wine Expert» – это единственный в Украине экспресс-курс обучения дегустации и винному этикету. 2. Вы – настоящий гурман и хотите попробовать образцовые вина, характеристики которых запомнятся и станут ориентиром оценки остальных вин! 3. Стать профессионалом в выборе вин и крепких напитков с программой «Wine Expert» – получить сертификат начального уровня можно уже при участии в трех шоу румах и прохождении проверочного теста с помощью...

МЕТРО Кэш энд Керри Россия открыла бутик эксклюзивных вин и крепких алкогольных напитков – винный хьюмидор – в ТЦ МЕТРО в Строгино. Презентация винного хьюмидора для клиентов состоялась 20 сентября с участием представителей компании МЕТРО Кэш энд Керри, а также партнеров мероприятия Moet Hennessy и Simple. Винный хьюмидор площадью 50 кв.м. представляет уникальный ассортимент премиального вина и крепкого алкоголя – всего более 400 наименований, для хранения которых созданы специальные условия: постоянная температура (14°С), влажность около 70%. «В отличие от винных бутиков Европы, следующих собственной традиции, уникальность московского хьюмидора МЕТРО Кэш энд Керри в том, что он предлагает эксклюзивные вина со всех уголков света, демонстрируя, тем самым, безграничность мира вина», - сказал Питер Бооне, Генеральный директор МЕТРО Кэш энд Керри Россия. «Наши винные эксперты находятся в...

В мае сотрудники сети магазинов «Кентро» посетили винодельческое имение «Фанагория». Их приезд совпал с рабочим визитом сюда постоянного консультанта, «летающего винодела» Джона Ворончака. Гостям удалось побеседовать с экспертом и несколькими виноделами «Фанагории», с которыми Джон Ворончак встретился, чтобы обсудить и оценить результаты совместной работы над винами урожая 2012 года. Речь шла об игристых и тихих винах, традициях, творчестве и экспериментах. Дают ли традиционные сорта и технологии, используемые во всем мире для производства игристых вин, виноделам возможности для экспериментов и создания чего-то нового, оригинального? Джон Ворончак (Д. В.): Нужно заметить, что сорта винограда, используемые в России для создания игристых вин, отличаются от классических сортов, признанных в Шампани. Самые известные шампанские сорта, которые копируются во всем мире,— это «шардоне», «пино...

В Санкт-Петербурге прошел XXII открытый профессиональный конкурс сомелье «Балтийский Кубок 2013». Компания «Кубань-Вино» стала официальным партнером номинации «Вина России». В проекте приняли участие 38 сомелье из Санкт-Петербуга, Москвы и Киева. Победительницей стала Анна Свириденко (вице-чемпион России 2012 года). Конкурс проходил по традиционной схеме: отборочный тур и финал. В первой части соревнований участникам нужно было ответить на 20 вопросов теста по виноделию ЮАР и выполнить задание «Троффи. Вина Южной Африки» (в ходе слепой дегустации 6 образцов вин нужно было определить: регион производства, сортовой состав, производителя, винтаж, содержание алкоголя и дать 2 обоснованные рекомендации по сочетанию с кухней). Все задания конкурса выполнялись на английском языке. Стоить отметить, что в этом году конкурсантов лично поприветствовал чрезвычайный и полномочный посол Южной Африки...

В Москве прошел 10-й Международный конкурс Вин и Спиртных напитков «Vinnaya Karta Open». Вина компании «Кубань-Вино» были удостоены восьми медалей различного достоинства, 2 из которых золотые, 5 серебряных и одна бронзовая. Золотые медали жюри присудило десертному винному напитку «Шато Тамань. Мускат» и десертному винному напитку «Кагор 32» торговой марки «Вина Тамани». Серебряных наград были удостоены: вино игристое розовое полусухое «Роза Тамани. Шато Тамань», «Рислинг. Шато Тамань Резерв» 2011 года, «Саперави. Шато Тамань Резерв» 2010 года, «Премьер Руж. Шато Тамань Резерв» 2011 года и новика 2012 года – красное полусладкое «Шато Тамань Дуо». Бронзовой медалью наградили «Шардоне. Шато Тамань Резерв» 2010 года. Впервые конкурс «Vinnaya Karta Open» прошел в апреле 2004 года и сразу зарекомендовал себя как независимый. Его признали и российские компании, и зарубежные производители. В...

На пути к главной выставке технологий и оборудования для производства напитков Drinktec 2013 (16-20 сентября, Мюнхен), ее организатор Мессе Мюнхен обращает внимание и на другие рынки, в частности Африку. Там, в южноафриканском городе Йоханнесбург, пройдет 1-я международная выставки технологий производства, упаковки и логистики продуктов и напитков Food & drink technology Africa (fdt). "Food & drink technology Africa" это название нового события, премьера которого состоится 18-19 марта 2014 года в ЮАР, что знаменует собой следующий этап интернационализации drinktec - ведущей международной выставки в мире по производству напитков и жидких пищевых продуктов. Запланирован двухлетний цикл проведения этого мероприятия, которое первоначально будет проходить в форме Конгресса с сопутствующей выставкой, формат, который доказал свою ценность. С точки зрения содержания и профилей, как следует из...

ЧАО «Агрокомплекс Хмельникпродукт» создала новый сайт, посвященный уникальному и лечебному пиву Радой. На заводе изготовляется пиво по особой немецкой технологии производства, запатентованной в Украине и за рубежом. Шикарный продукт был создан благодаря инициативе и настойчивости Евгения Юхницы, украинского поэта, бизнесмена! В 2008 году Берлинский научно-исследовательский институт пивоварения (Die Versuchs-und Lehranstalt für Brauerei in Berlin) с энтузиазмом приступил к сложному заданию, и в результате действенного сотрудничества с Е. Юхницей в декабре 2010 года (14 декабря) было создан первый в мире сорт пива с уникальным свойством восстановления печени и почек. Ключиком к полезности стало растение расторопша, которое немецким научным лабораториям (VLB) удалось адаптировать к составляющим пива, которые не разрушили чудодейственных свойств растения, а сохранили и усилили их...

В копилке компании «Кубань-Вино» еще одна медаль. Серебро получило вино игристое красное выдержанное экстра брют «Шато Тамань Резерв». Вино, выпущенное ограниченным тиражом (13000 бутылок), было оценено на международном специализированном конкурсе игристых вин им. князя Льва Голицына (Крым, Украина). Конкурс игристых вин достаточно молод, его история началась в 2008 году, но всего за четыре года его популярность стремительно выросла. В этом году участники приехали из 20 стран мира. Были представлены игристые вина из Франции, Германии, России, Молдовы, Белоруссии, Грузии, США. Также в этом году впервые приняли участие виноделы из ЮАР и Чили, что, безусловно, говорит о расширении географии конкурса. Примечательно, что в этом году конкурс прошел в рамках проекта «Дни Голицына». Главными событиями которого стали открытие памятника великому виноделу и презентация нового дегустационного...

В конце апреля ООО «Кубань-Вино» и сеть супермаркетов «Тарис» провели закрытую дегустацию вин «Шато Тамань». О винах компании и тонкостях их создания гостям рассказывал консультант-энолог Жером Барре, который несколько лет назад запускал проект «Шато Тамань». О том, с какими впечатлениями остались гости после проведенного вечера, можно прочитать в июньском номере журнала «Табрис». Журнал «Табрис» (Краснодар, июнь 2012). Рубрика: Винный вечер Момент удовольствия В конце апреля сеть супермаркетов «Табрис» совместно с компанией «Кубань-Вино» провели закрытый ужин, на котором гостям было преложено продегустировать игристые, белые, красные и выдержанные вина линейки «Шато Тамань» в сопровождении блюд от шеф-повара сети «Т-кафе». Энолог компании «Кубань-Вино» Жером Барре увлекательно рассказал присутствующим об особенностях каждого вина, а в перерыве ответил на несколько наших вопросов. Как...

Российский производитель вина «Фанагория» объявляет очередной набор в Школу вина в Краснодаре. Занятия состоятся в июне. Хотите узнать о вине больше? Приходите - будем говорить о винодельческих регионах мира - старых и новых, о правилах дегустации вин. Будем учиться выбирать вина на полке. Ну и конечно, дегустировать вина со всего Света, Старого и Нового! Соблазны и таинства культуры пития и истории виноделия разных стран мира, откроются для слушателей Школы. Мы приглашаем Вас на кругосветное гастрономическое путешествие вместе с клубом «Христофор Колумб»: виноделие Франции, Италии, Испании, Португалии, США, Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, ЮАР, а также винодельческие регионы России. Для записи на занятия Школы вина в Краснодаре регистрируйтесь на сайте Фанагории. Так же проводятся постоянно наборы слушателей в Школу вина в городах: Нижний Новгород, Ростов-на-Дону...

«Божоле Нуво прибыло!». Именно с этих слов традиционно в Европе начинается праздник молодого вина. В России отмечать новый винный год каждый третий четверг ноября начали совсем недавно. К примеру, один из немногих производителей российского молодого вина – компания «Кубань-Вино» присоединилась к этой традиции с 2005 года. Но если раньше праздник отмечали только на Таманской земле, где и производится «Молодое. Шато Тамань», то в этом году праздновали новый винный год уже и в Челябинске, Анапе, а также в столице нашей страны. Место для праздника с длительной историей было выбрано не случайно. «Националь» – один из самых старых в Москве отелей со своей богатейшей историей, из его окон открывается неповторимый вид на Кремль и Манежную площадь. В его номерах когда-то бывали Ф. Шаляпин, Н. А. Римский-Корсаков, Анри Барбюс. В 1917 году сюда переехало советское правительство, и Националь стал...