Франция (144)

Сегодня поход в ресторан или кафе — обычное дело, но как культура общепита появилась в России? Вспоминаем, где обедали и ужинали дворяне, а где — люди со скромным достатком, кто содержал дореволюционные питейные заведения и какие блюда были в их меню. Трактиры В иерархии дореволюционного общепита самыми низкосортными заведениями считались кабаки и трактиры, в которых подавали блюда русской кухни, но так было не всегда. Изначально они предназначались вовсе не для «подлого люду», а для обеспеченных господ, нередко иностранцев, не державших собственной кухни. Одно из первых таких заведений, построенное в 1720 году в Санкт-Петербурге на Троицкой площади, называлось «Трактирный дом». Прославилось оно тем, что завсегдатаем здесь был царь Петр I, любивший выпить чарку-другую...

Паек – это слово вызывает у каждого солдата-фронтовика неописуемые чувства. Восполнить силы, согреться чашкой чая или миской горячего супа в суровую зиму – об этом мечтает каждый солдат. Что ели наши бойцы во время Великой Отечественной войны? Как было налажено питание и подвоз продуктов? Кто питался лучше: русские или немцы? Сегодня мы постараемся рассказать обо всех тонкостях, без преувеличения главной военной науки – фронтового питания. Фронтовые нормы О питании в Красной армии в довоенный период мы рассуждать не будем. Война ставила свои приоритеты, и постановлением ГКО СССР №662 от 12 сентября 1941 года в РККА были установлены нормы питания, просуществовавшие всё военное время. В самый тяжелый 1941-й год, перестройка солдатских рационов носила несколько хаотичный характер в связи с тяжелой ситуацией на фронтах. Однако командование Красной армии уделяло пристальное внимание...

5 февраля 1901 года в Москве на Тверской улице открылся "Магазин Г.Г. Елисеева и погреба русских и иностранных вин", которому суждено было на век с лишним стать одним из символов города. В 1815-м "экономический крестьянин" Петр Елисеев открыл в Петербурге винную лавку, к началу ХХ века через фирму Елисеевых в Россию доставлялось без малого 30 процентов импортных вин, 15 процентов сыра и 14 оливкового масла. С 1896 года семейным делом управлял его внук, Григорий Григорьевич Елисеев. Он был очень богат. Елисеев занимался духами, автомобилями, банковским делом, варил пиво, разводил породистых лошадей, инвестировал в химические заводы, но главными в его бизнесе по-прежнему оставались продукты и вино. В Петербурге ему принадлежали кондитерская фабрика, пять продуктовых магазинов, две лавки и винные погреба - Григорий Григорьевич не изменял семейной традиции. В жизни ему везло, он стал...

Археологи при проведении раскопок в провинции Фрозиноне обнаружили руины Фрегеллы, древнего города, существовавшего в центральной Италии. Раскопки проводили специалисты из Центра археологии имени Лейбница (LEIZA) и Трирского университета, информирует Heritage Daily. Были обнаружены руины сельскохозяйственной виллы, принадлежавшей какому-то представителю местной элиты. Изучение руин привело ученых к выводу о том, что вилла располагалась на территории древнего города Фрегеллы, основанного в IV веке до нашей эры недалеко от ныне существующей коммуны Арче в провинции Фрозиноне.  Археологическое датирование показало, что раскопанная вилла была построена около 45 года нашей эры. Она специализировалась на производстве вина, фруктов и зерна. Вида для этого располагала специально построенным производственным комплексом. "Вероятно, вино производилось не только для местного...

Великий русский ученый Дмитрий Иванович Менделеев скончался 2 февраля 1907 года в Санкт-Петербурге от воспаления легких. В последний путь проводить химика вышел едва ли не весь город, а таблицу ученого несли впереди многотысячной колонны.  Дмитрий Менделеев родился 8 февраля 1834 года в городе Тобольск, Тюменской области. Воспитывался в семье директора гимназии и попечителя училищ Тобольского округа. Являлся четырнадцатым ребенком в семье. В старшем возрасте воспитывала мать, поскольку отец будущего химика умер когда Дмитрию исполнилось четырнадцать лет. В пятнадцать лет молодой человек окончил гимназию. Его мать приложила немало усилий, чтобы юноша продолжил образование. В 1850 году поступает в Главный московский педагогический институт, где когда-то учился его отец. В возрасте двадцати одного Менделеев года блестяще выдержал выпускные экзамены, а его дипломная работа о явлении...

Первые трактиры в Москве открыли при Петре I, а в XIX веке для гурманов наступило настоящее разнообразие: ценители русской кухни могли отправиться к Тестову или Крынкину, а любители всего европейского — к Яру или Оливье.  В XIX веке в Москве существовало большое количество мест, где можно было купить еду и напитки: от дешевых кухмистестрских (они же столовые), где часто обедали ямщики и ремесленники, до дорогих ресторанов и кондитерских. В Главархиве Москвы сохранились документы по истории развития ресторанного бизнеса в России.   Первые кабаки появились еще на Руси. В трагедии Александра Пушкина «Борис Годунов» двое монахов обсуждают приметы Гришки Отрепьева в корчме на литовской границе, и по их разговору с хозяйкой заведения можно понять, что они там завсегдатаи. Первые трактиры – места, где можно было полноценно поесть и даже остаться ночевать, появились в России...

13 и 14 июня на территории «Порт Севкабель» на Васильевском острове Петербурга отгремел музыкальный фестиваль Stereoleto. 15 тысяч гостей отметили юбилей вместе с яркими новинками: «Балтика Пшеничное» и «Балтика Темное». Петербургскому фестивалю Stereoleto исполнилось 20 лет. Это, пожалуй, самый интернациональный музыкальный фестиваль в стране, где за всё время выступили вокалисты и группы из более чем 40 стран, в том числе из Конго, Японии, Аргентины, Кубы, Новой Зеландии, Колумбии и Таджикистана. В этом году, несмотря на существующие сложности с логистикой, к российским Би-2, Антохе MC, RSAC, Tesla Boy и другим исполнителям вновь вырвались и зарубежные артисты. Иван Дорн, SunSay и Constantine (Украина), Jesse Markin (Финляндия), L’imperatrice (Франция) и Nizkiz (Беларусь) доказали, что у музыки не может быть границ. Поклонники любят Stereoleto за экспериментальный лайн-ап и талант...

По последним данным, в текущем году наблюдается резкий рост потребительского спроса на вина в упаковке формата Bag-in-Box («пакет в коробке»), что частично вызвано изменениями моделей поведения в связи с пандемией Covid-19. Исследование Группы Smurfit Kappa, проведенное совместно с Wine Intelligence, показало, что за последние шесть месяцев количество новых потребителей вина во Франции и Великобритании составило 3,7 млн человек. В ходе исследования было проанализировано поведение людей, ежемесячно употребляющих вино во Франции и Великобритании, которые все чаще выпивают дома в связи с ограничениями, налагаемыми из-за пандемии. В настоящее время Франция является крупнейшим рынком для вина формата Bag-in-Box, а Великобритания — одним из самых быстрорастущих. В качестве основных причин для покупки вина такого формата покупатели называют удобство употребления, легкость транспортировки и...

Несмотря на непростые условия, связанные с пандемией Covid-19, в Ярославской области 4 августа прошел агросеминар «День ячменного поля». В формате вебинара сельхозпроизводители региона, представители Правительства Ярославской области и эксперты Carlsberg Group обсудили успешные практики выращивания пивоваренного ячменя в рамках агропроекта Carlsberg Group, реализуемого в России ООО «Хоппи Юнион». 2020 год стал юбилейным для сотрудничества агропроекта Carlsberg Group и сельскохозяйственных предприятий России. Начиная с 2005 года агропроект постоянно расширяет партнерство, предлагая выгодные условия сотрудничества фермерским хозяйствам и агрохолдингам от Центральной России до Дальнего Востока. Сегодня ООО «Хоппи Юнион», представляющее в России агропроект Carlsberg Group, сотрудничает с 52 сельхозпредприятиями в 11 регионах России, способствуя развитию сельского хозяйства, и обеспечивает...

Вышла обновленная версия приложения iMvino для платформы iOS и Android, в которой реализована функция распознавания штрих-кодов и этикеток российских и зарубежных вин. Искусственный интеллект не только выдает всю необходимую покупателю информацию о содержимом бутылки, но и помогает в выборе напитка на основании предпочтений владельца смартфона. Сейчас на полках магазинов представлено огромное количество вин из России и других стран мира. Эксперты признают, что стоимость бутылки – не всегда лучший критерий выбора. Качественное вино не обязательно стоит дорого. Чтобы повысить культуру производства и выбора вин, эксперты объединились в цифровую сеть на базе приложения iMvino. Как рассказали разработчики, им удалось создать искусственный интеллект, основанный на информации от профессионалов отрасли. Причем, не только из России, но и зарубежных стран (Испании, Италии, Франции, Германии, США...

Дискуссии об истине и вине, российская гала-премьера фильма о легендарном русском виноделе Андрее Челищеве, дегустации напитков со всего мира, Wine Wrestling, конкурс лучших барменов России и многое другое – 20 сентября в Петербурге пройдет фестиваль Balcon Fest. Фестиваль пройдет в рамках масштабного форума алкогольной индустрии Balcon – «Балтийский Алко Конвент» 2019. Это единственные в России форум и выставка, посвященные сразу всем видам алкогольной продукции: тихим и игристым винам, крепким напиткам, пиву и сидру для всех категорий потребителей. 19 сентября мероприятие работает только для профессионалов алкогольной индустрии, а 20 сентября открываются двери для широкой публики – состоится фестиваль Balcon Fest. В программе мастер-классы, конкурсы, дегустации и публичные дискуссии. Миссия Balcon Fest – объединить ценителей качественных алкогольных напитков, обсудить с гостями...

25 июля в Ярославской области прошел агросеминар по выращиванию пивоваренного ячменя. Десятки сельхозпроизводителей из Ярославской области и смежных регионов приехали на экспериментальные поля Госсорткомиссии, чтобы обсудить успешные практики в выращивании пивоваренного ячменя и познакомиться с новыми сортами от Carlsberg Group. Carlsberg Eastern Europe — один из крупнейших производителей пивоваренного солода в стране. Компания сотрудничает с 84 сельхозпредприятиями в 12 регионах России, способствуя развитию сельского хозяйства от Центральной России до Дальнего Востока и обеспечивает рабочими местами около 15 тысяч человек. Компании принадлежат две современные солодовни в Ярославле и Туле. Ежегодно в д.Жарки Тутаевского района Ярославской области департамент АПК и потребительского рынка Ярославской области и Carlsberg Eastern Europe организуют агросеминар, куда приглашают...

Знаменитое пиво Grimbergen стало лауреатом престижного британского конкурса World Beer Awards 2018. В копилке бренда золото у Grimbergen Blonde и два серебра - у Grimbergen Double-Ambrée и Grimbergen Blanche. World Beer Awards – ежегодное событие, на котором международное профессиональное жюри выбирает лучшие сорта пива, присланные из разных стран мира. Конкурс проходит в три этапа. Сначала в Бразилии, Канаде, США, Германии и Великобритании определяют локальных победителей. После проходят ещё две слепые дегустации в Лондоне, где из триумфаторов первого этапа выбирают лучших в девяти категориях. В этом году эксперты продегустировали более 2300 сортов из 50 стран, чтобы выбрать лучшее пиво со всего мира. Сразу три сорта Grimbergen были удостоены высоких оценок жюри. В результате Grimbergen Blonde получил золотую медаль в номинации «Блонд эль, произведенный во Франции». Этот...

Завод компании «Балтика» в Новосибирске в 11 раз принял участие в самой массовой экологической акции на планете, которую ежегодно проводит Всемирный фонд дикой природы (WWF). Как и другие заводы компании, новосибирский филиал выключил свет в поддержку Часа Земли. Сами сотрудники завода, находясь в этот выходной день дома, также не остались в стороне и приняли участие в этой масштабной международной экологической акции. Сотрудники завода «Балтики» в Новосибирске привлекли внимание общественности к необходимости ответственного отношения к природе и сбережения ресурсов нашей страны и планеты в целом. 24 марта на предприятии отключили электричество, кроме снабжения самых необходимых мощностей, обеспечивающих безопасность и непрерывность производственного процесса. Всего за один час новосибирский завод сэкономил 355 кВтч электроэнергии. Этого достаточно, например, для непрерывной работы...

Ведущий таманский производитель, «ЮВК», уверенно входит в число компаний, показывающих высокие результаты как на международных конкурсах, так и на российских, - Кубок СВВР в очередной раз подтвердил растущее качество вин компании. На суд компетентного жюри, в состав которого вошли признанные международные эксперты из Франции, Италии, Великобритании, Австрии и России, было представлено более 500 образцов продукции российских виноделен. По итогам конкурса, оценка вин проходила по 100-балльной «паркеровской» шкале, и сразу 6 вин производства ЮВК получили серебряные медали: • вино географического наименования выдержанное сухое красное «Германасса», 2014 – 85 баллов, • вино географического наименования выдержанное сухое белое «Шардоне Тамани», 2012 – 84,6 балла, • вино географического наименования выдержанное сухое красное «Тирамба», 2016 – 84,2 балла, • вино столовое сухое красное «Ода...

Основной причиной, почему столько виноделов предпочитает пробку Vinolok, является влияние стеклянной пробки на: созревание, вкус, дизайн, надежность, ценность, функциональность, стабильность и впечатление. Пробку Vinolok используют производители вин и спиртных напитков по всему миру. К основным рынкам относятся: Франция, Италия, Германия, Австрия, Испания, США, Австралия и Россия. Это не случайность, что Vinolok часто выбирают производители органических или биодинамических продуктов по всему миру. Стекло — безвредный, экологически чистый материал, пригодный для вторичного использования — очень хорошо соответствует не только философии производителей, но и современным экологическим требованиям. Стеклянные пробки Vinolok проходят испытания австралийского Института вина (AWRI), доказывающие их превосходные энологические свойства, подтверждением чему является соответствующий показатель OTR...

12 апреля в Вероне (Италия) завершила свою работу 51-я международная выставка вин и спиртных напитков Vinitaly – 2017, в которой российская делегация приняла участие впервые. Компания «Кубань-Вино» презентовала 18 образцов продукции, в том числе новинки: игристое выдержанное экстра-брют белое «Аристов. Кюве Александр. Блан де Нуар», сухое белое вино «Мускат. Шато Тамань», а также вина из сортов «Амур» и «Ркацители» - эта серия винодельни еще не представлена на российском рынке. «Гости нашего стенда особенно отметили игристые брюты марки «Аристов», классические экстра брюты «Шато Тамань Резерв», вина «Шато Тамань. Селект» и базовые сортовые вина серии «Шато Тамань». За время выставки было разлито почти 3000 бокалов!», - подвел итоги участия компании руководитель спецпроектов «Кубань-Вино» Эдуард Долгин, - «Спасибо Наринэ Багманян за организационную помощь и Владимиру Цапелику, который...

С 14 по 18 ноября во Всероссийском НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности прошел юбилейный XX Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, под патронажем Международной организации винограда и вина (OIV), и при поддержке Российской академии наук, на котором коньяк «Father’s Old Barrel» производства «Настоящей Алкогольной Компании» заслужил высокую оценку жюри и получил золотую медаль за качество. Конкурс многие годы привлекает производителей со всего мира и российские компании, его дипломы высоко котируются и ценятся как в России, так и за ее пределами. В этом году были представлены вина и крепкие спиртные напитки из 16 стран мира, в том числе из России, Италии, Испании, Франции, Португалии, Чили, Аргентины, США и Австралии. По словам Александра Панасюка, заместителя директора ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности...

Награды за вина линейки «Премиум 2015» "Саперави " и "Мускат " («золото» и «серебро» соответственно) на дегустационном конкурсе «Кубок СВВР-2016» Всероссийского саммита виноделов стали еще одним свидетельством качества продукции Винодельни «Юбилейная», последовательно завоевывающей массового потребителя и поклонников среди профессиональной публики. Всероссийский саммит виноделов уже шестой год подряд собирает в Абрау-Дюрсо практически всех профессионалов отрасли. В этом году зал годового совещания виноделов был вновь полон, а для размещения всех подавших заявки на участие в выставке-дегустации вин организаторы установили новый просторный шатер на свежем воздухе. Участники и гости саммита смогли продегустировать и оценить продукцию более 50 виноделен, в том числе вина фермерских хозяйств Юга России. Настойчивость и последовательность руководства Союза виноградарей и виноделов России...

Итак, вчера Португалия вышла в финал! Счет: Португалия - Уэльс 2-0 Сегодня определится ещё один финалист. Германия - Франция! Смотрите трансляции вместе с нами: разнообразные напитки, в т.ч. разливное пиво, и, конечно, вкуснейшие закуски, потрясающий панорамный вид, подходящий интерьер создадут по-настоящему футбольную атмосферу! В Beef Bar Vosem - 7, 10 июля конкурсы, призы и подарки от Балтики-7 продолжаются! В 21:00! Мы ждем Вас! Санкт-Петербург, пл. Александра Невского, д.2

В этом году компания «Кубань-Вино» впервые приняла участие в конкурсе, который проводится в Бургундии. Сам конкурс проходит уже в 23 раз, в Château des Ravatys, месте где располагается винный институт Pasteur Institute. Международный конкурс оценивает лучшие в мире вина из сорта винограда Шардоне. Этот конкурс основан на одном убеждении: медали, завоеванные на конкурсе - являются ключом являются знаком для потребителя, который говорит о высоком качестве приобретаемых им вин. Конкурс Chardonnay du Monde, как и все значимые международные конкурсы работают по системе ISO 9002, а значит все образцы поступившие на конкурс проходят строгий контроль качества. По правилам конкурса 50% судей – это не граждане Франции. В этом году 782 образца вин из 39 стран приняли участие в конкурсе, после 4 дней судейства 259 вин или 1/3 от общего числа были признаны достойными медалей конкурса. Вино...

Carlsberg объявляет «Пожалуй, о лучшей» кампании УЕФА ЕВРО™ 2016. Перед финальной жеребьевкой УЕФА ЕВРО™ 2016 12 декабря в Париже, где соберется весь цвет мирового футбола, Carlsberg — официальное пиво УЕФА ЕВРО™ 2016 — объявил о старте своей рекламной кампании, приуроченной к чемпионату Европы, который пройдет следующим летом во Франции. Обещание Carlsberg на предстоящий чемпионат — «стараться для фанатов еще больше». Кампания построена вокруг хорошо известной, «пожалуй, лучшей» вселенной Carlsberg, которая всеми силами стремится подтвердить этот статус. В том числе — создав «пожалуй, лучшую» награду для футбольного чемпионата за всю его историю, а также первую в своем роде цифровую платформу для онлайн-общения с потребителями. Кампанию представит Всемирный посол бренда Carlsberg Петер Шмейхель, который, в свойственном для Carlsberg стиле, примет участие в нескольких мероприятиях и...

Бренд «Балтика» запустил рекламную кампанию «Близкие – вся страна», которая рассказывает о бренде как о вдохновителе и неизменном участнике важнейших моментов и событий, объединяющих россиян. Таким образом «Балтика» отметила попадание главной команды страны в финальную стадию ЧЕ-2016 во Франции, выдавшей блестящую серию из четырёх побед подряд. Концепция рекламных роликов кампании «Близкие – вся страна», созданная агентством Leo Burnett Moscow, рассказывает о том, что в обычной жизни у всех есть определенный круг близких и коллег, а на окружающих незнакомых людей мы даже не обращаем внимания. Но бывают моменты, когда начинаешь видеть всех по-другому. Когда наша сборная играет с другой командой, буквально объединяется вся страна. Люди со всей России, даже из самых отдаленных ее уголков, в едином порыве испытывают одни и те же эмоции, и готовы делиться ими друг с другом. Бренд «Балтика»...

Партнерство с Sustainia позволит программе охватить международное сообщество, занимающееся вопросами устойчивого развития. 28 сентября Carlsberg Group объявляет о начале конкурса «Cheers to Green Ideas» (перевод с англ. ─ «Привет эко-идеям»), организованного совместно с Sustainia  информационной платформой о решениях и технологиях обеспечения устойчивого развития, штаб-квартира которой находится в Копенгагене. Для участия в конкурсе нужно предложить идею, как сделать производство пива Carlsberg более экологичным. Заявки принимаются от организаций и широкой общественности по всему миру. Предлагаемые идеи должны помочь Carlsberg улучшить экологическое воздействие на окружающую среду, начиная с производства сырья до процесса пивоварения и транспортировки ─ по всему пути вплоть до переработки упаковки. Идеи также должны вдохновлять и менять поведение потребителей в...

Пивоваренная компания «Балтика» объявляет о расширении экспортных поставок в Западную Европу. С июня 2015 года компания начинает поставки брендов «Балтика 3», «Балтика 5», «Балтика 7», «Балтика 9» и «Балтика Разливное» в сеть Auсhan в Румынии. Вслед за открытием экспортных продаж на такие рынки как Тайвань, Сингапур, Малайзия, Парагвай, Коста–Рика, Сомали и Джибути в прошлом году, пивоваренная компания объявляет об открытии нового рынка Румынии, продолжая развитие экспортных продаж бренда «Балтика» в Западной Европе. Сегодня пивоваренная компания «Балтика» успешно экспортирует пиво в 20 стран Европы, среди которых Германия, Ирландия, Франция, Испания, Греция, Финляндия, Норвегия и другие. К примеру, в Германии и Польше на долю компании приходится около 40% всех экспортных поставок пива из России. На конец 2014 года продажи «Балтики» в Западной Европе составляли около 13% от всего...

13 мая 2015 года именитые звезды мирового кинематографа соберутся на 68-й по счету красной дорожке в Каннах, чтобы представить лучшие киноистории на суд жюри. В честь одного из престижнейших киносмотров Европы и в подарок киноманам официальный партнер Международного каннского кинофестиваля – бренд Stella Artois – представляет новую «кино»-коллекцию пива. Фестивальная серия легендарного бельгийского пива Stella Artois состоит из четырех банок. Каждая из них стилизована под раскадровку эпизодов короткометражного фильма. Действие происходит в Каннах на набережной Круазет, где вокруг пары билетов в кино разворачивается мелодраматичная история двух молодых людей, впервые встретившихся на Лазурном берегу. Все четыре коллекционных банки с эпизодами фильма отмечены порядковыми номерами. Чтобы поклонники Stella Artois могли не только насладиться вкусом легендарного бельгийского пива с более чем...

Группа Smurfit Kappa - один из мировых лидеров в производстве упаковки и BiBoViNo - крупная сеть винных магазинов, специализирующихся на продаже элитных вин в упаковке Bag-in-Box®, заключили договор о партнерстве в сфере предложения покупателям качественных вин в новой инновационной упаковке. Компания BiBoViNo, основанная в 2013 году, предлагает широкий выбор вин как в своем интернет-магазине, так и в более, чем 10 магазинах по всему миру, включая Париж и Тель-Авив. В планах компании — открыть от 50 до 100 магазинов в странах Европы, Азии и на Американском континенте. В магазинах BiBoViNo продаются только высококачественные вина, отобранные винным экспертом Брюно Кениу (Bruno Quenioux). Упаковка Bag-in-Box®, в которой вино продается в этих магазинах, обеспечивает сохранность и качество продукта в течение многих недель после вскрытия, чего невозможно добиться при использовании...

Классические чудеса света в эпоху античности представляли собой помпезные строения гигантского масштаба. На самом деле, поверить в то, что все они были построены человеческими руками, просто не возможно. Даже и на современных горнолыжных курортах существуют невероятные строения на трассах и вне их. Мы расскажем Вам о 7 природных чудесах света в горнолыжном спорте. Современные строения на высотах ледников и на горнолыжных станциях становятся все более помпезными и экстравагантными. В Финляндии, например, горнолыжники могут попариться в сауне во время проезда в гондоле. Во Франции сразу до 200 человек могут воспользоваться крупнейшим подъемником мира. Даже посреди пустыни, среди верблюдов и в жару кататься на лыжах стало возможным. Ратраки огромных размеров подготавливают широчайшие спуски с мгновенной скоростью, а в церкви изо льда многие горнолыжники устраивают церемонию своей...

Холдинг «Даймонд» открывает новые страны и города для развития своего бизнеса и в рамках стратегии развития стал участником международной выставки SIAL 2014. Те, кому посчастливилось посетить международную выставку пищевой промышленности SIAL 2014 в Париже – наверняка помнят, как в павильоне напитков их встретили настоящие русские красавицы. А забыть такой теплый прием, на самом деле, сложно - тут вам и хлеб-соль, и рюмочка водки, предложенная улыбчивой красавицей с русою косой. Неудивительно, что среди 5 500 экспонентов, представляющих 104 страны мира, больше всего гостям выставки запомнилась именно водка Валенки. Ну как тут устоять, когда здесь и Kasatka плещется, и «Русский лес» шумит, и известный российский актер Алексей Булдаков с экрана монитора предлагает отведать водочку Валенки для согрева и отправиться к любимой. Особенно, кто все это происходит в компании медведей, борзых и...

Винный гуру поможет россиянам по-новому взглянуть на грузинские вина В конце октября 2014 г. Москву впервые посетит обладатель звания «Лучший сомелье мира – 2010» Жерар Бассет (Gerard Basset). Европейский гуру приедет в столицу, чтобы заново открыть для россиян грузинские вина. Эксперт «раздвинет» привычные гастрономические границы и докажет, что грузинские вина идеально сочетаются с русской и европейской кухней. Совместно с шеф-поваром известного московского ресторана «Ностальжи» Игорем Дудкиным сомелье Жерар Бассет разработает гастрономические пары к грузинским винам Tamada. Блюда, представляющие русскую и европейскую кухни, будут подобраны к винам «Цинандали», «Пиросмани», «Киндзмараули» и «Мукузани», которые относятся к категории вин защищённого наименования места происхождения. Презентация сетов, созданных сомелье и шеф-поваром, состоится в Москве 29 октября. Кроме того, в день...

4 октября в гостинице "Астория" прошел третий ежегодный Винный салон, организованный сетью магазинов "Ароматный мир". Уже третий год подряд петербуржцы и гости города получили беспрецедентную возможность продегустировать эксклюзивную продукцию. В этом году на мероприятии были представлены более трехсот сортов вин и крепкого алкоголя как от узнаваемых и зарекомендовавших себя брендов, так и от молодых производителей, только выходящих на рынок России. Гости салона имели возможность продегустировать вина из Италии, Франции, Испании, Германии, ЮАР, Грузии, Аргентины, Чили, Португалии и других стран. Каждый посетитель Винного салона получил небольшой подарок от организаторов - Дегустационный блокнот, в котором содержалась необходимая информация о наименованиях алкоголя, представленных на дегустации. Участники мероприятия могли не только почерпнуть необходимые знания о тех или иных напитках...

18 сентября во французском аббатстве де Бассак (департамент Charente, регион Cognac) прошел девятый благотворительный аукцион La part des Anges («Доля Ангелов»). Креативный директор Группы Компаний «КиН» Филипп Сэ представил на торгах свою скульптуру Larmes de Cognac («Слезы Коньяка»). Первоначальная стоимость работы оценивалась в 1 600 евро. В ходе бурного аукциона необычная скульптура возросла в цене больше чем в три раза. В результате лот ушел за 5 000 евро, что в пересчете на российскую национальную валюту – четверть миллиона рублей. Вырученные от продажи скульптуры Филиппа Сэ средства будут направлены на благотворительность. Аукцион 2014 года уникален! Многие авторитетные коньячные дома выпустили свои прекрасные напитки специально для торгов очень маленькими тиражами, что, несомненно, привлекло внимание коллекционеров со всего мира. Еще вчера известнейшие коньячные Дома предложили...

18 сентября во французском аббатстве де Бассак (департамент Charente, регион Cognac) пройдет девятый благотворительный аукцион La part des Anges («Доля Ангелов»). Креативный директор Группы Компаний «КиН» Филипп Сэ представит свою скульптуру Larmes de Cognac («Слезы Коньяка»). Первоначальная стоимость работы оценена в 1 600 €. Вырученные средства от продажи скульптуры направят на благотворительность. Есть одно важное событие, которое происходит только во французском регионе Cognac – это ежегодный благотворительный аукцион La part des Anges («Доля Ангелов»). Почему «Доля Ангелов»? Это название пришло от процесса, который неизменно происходит с коньячными спиртами. Ежегодно каждая бочка теряет около 2% содержимого из-за испарений благодаря пористой структуре бочек. Потеря каких-то 2% в общем объеме составляет ни много ни мало 23 миллиона бутылок в год. 18 сентября аукцион пройдет в...

29 мая в ресторане «Бурый лис и ленивый пёс» состоялась первая в новом сезоне лекция образовательного проекта «Пивной сомелье». В течение вечера около 50 жителей столицы узнали об особенностях французского пивоварения. Познакомить слушателей лекций со знаменитым французским пивом Kronenbourg 1664, отмечающим в этом году свое 350-летие, в Москву прибыл главный пивовар французского завода Kronenbourg Доминик Феликс. В течение вечера он открывал гостям различные факты истории, рассказывал о традициях и особенностях французских сортов, которые уже давно успели стать «своими» во многих странах мира. Доминик Феликс, главный пивовар завода Kronenbourg: «Пивоварение во Франции пользуется особым уважением и имеет богатые традиции, которые передаются из поколения в поколение. В этом году нашему бренду исполняется 350 лет, и я очень рад, что в России вкус Kronenbourg 1664 ничем не отличается от...

Торговая марка Stella Artois провела 17-й международный конкурс барменов World Draught Masters 2014. Событие состоялось на южном берегу Франции, во время известного Каннского кинофестиваля. Украину на конкурсе представлял Сергей Гайдаржи - победитель национального тура World Draught Masters, который показал высший пилотаж барменского искусства и превзошел 11 лучших барменов страны. На международном конкурсе участник также продемонстрировал достойный уровень владения мастерством налива и подачи знаменитого пива. Звание нового чемпиона World Draught Masters получила участница из Бельгии, Марджелин Генс. В финале она превзошла высокопрофессионального соперника – бармена из Британии Ника Кирмана. С этого времени на протяжении всего следующего года чемпионка будет официальным послом бренда Stella Artois по всему миру. Дебора Кояма, Вице-президент глобального бизнеса Stella Artois:...

C 14 по 25 мая на Лазурном берегу состоялся 67-й Каннский кинофестиваль. Stella Artois выступает официальным партнером конкурса уже 13-й год подряд. Каннский фестиваль входит в «Великую пятерку» самых престижных кинематографических конкурсов. Он черпает силы в своей истории и традициях, и при этом открыт новому. Эти особенности также присущи легендарному бельгийскому пиву. Нынешний фестиваль отличился тем, что члены жюри были выбраны из разных уголков мира. Это соответствовало концепции события, которая предполагала воссоединение культур. В рамках фестиваля состоялось множество мероприятий, способствующих общению признанных мастеров экрана с начинающими режиссерами и актерами. Так, своим опытом на «Уроке кино» поделился классик французской режиссуры Жак Одриар. А всемирно известная актриса Софи Лорен провела мастер-класс по актерскому мастерству. Примечательно, что Украина...

Уимблдонский турнир – значимая часть кампании Stella Artois «Лучшие мировые события». Stella Artois – марка всемирно известного бельгийского пива, которую в нашей стране представляет компания «САН ИнБев Украина» – объявила о начале глобальной кампании «Лучшие мировые события». Их объединяет пристальное внимание к деталям – такое же, с которым создаётся Stella Artois. Кампания рассказывает о людях, которые управляют этими деталями. Этапами кампании «Лучшие мировые события» станут мероприятия в Великобритании, Франции, Аргентине и США. Уимблдонский турнир и Открытый турнир - это «визитные карточки» данной кампании. Stella Artois уже было объявлено официальным пивом «Открытого турнира» ранее в этом году. Позднее, Stella Artois и The All England Lawn Tennis Club заключили соглашение о назначении Stella Artois официальным пивом Уимблдонского турнира с 2014 по 2018 годы. Мик Дезмонд...

26 марта 2014 года в рамках выставки Sirha Moscow 2014 Барменская Ассоциация России провела Московский Отборочный тур WCC 2014 среди барменов. Участники по традиции соревновались в двух категориях: «Миксология» и «Флейринг». В первой номинации оценивалась классическая техника приготовления и вкусовые качества авторских коктейлей. В номинации «Флейринг» оценивалось артистическое выступление участников, которые превращают приготовление коктейлей в яркое и захватывающее шоу. Жюри конкурса: - Техника «Классика»: Дмитрий Ананьев и Степан Балабанов; - Техника «Флейринг»: Александр Родоман и Вячеслав Газукин; - Дегустация: Леонардо Леучи, Гегам Казарян, Сергей Омельяненко. Путевки на Всероссийский финал WCC 2014, который состоится в июле этого года в Москве, завоевали: В номинации «Миксология» – Шашин Евгений (1 место, Mendeleev bar) и Гвоздева Александра (2 место, Барбара бар); в...

К запуску своего первого номера журнал "Saveurs du Voyage" возведет гигантскую бочку из 1 000 000 винных пробок на празднике вина в Бордо, который пройдет с 26 по 29 июня 2014. Сбор пробок начался по всему миру. В регионе, где купажирование сортов является искусством, мы соединим в Бочке мира пробки из вин Старого и Нового Света! Присылайте нам свои натуральные пробки, не выбрасывайте их, дайте им второй шанс! Всем миром мы построим гигантскую бочку, которая имеет все шансы войти в Книгу Рекордов Гиннесса. Все участники, приславшие пробки, получат сертификат о своем вкладе в строительство гигантской бочки. Вместе мы – сила! "Saveurs du Voyage" – интерактивный журнал для путешественников, гурманов и ценителей вина. Издается два раза в год на русском, английском и французском языках.

21 ноября, в третий четверг месяца, Дегустационный минский клуб, как и ценители вина во всем мире, встретил винный Новый год дегустацией молодого вина Beaujolais Nouveau, которая состоялась в "Wine and Whisky Bar MIXX". Сорт Гаме еще во времена Бургундского герцогства не считался достаточно престижным, чтобы отдавать под его возделывание лучшие земли центральной Бургундии, а потому его стали выращивать в Божоле. Сегодня праздник молодого вина - вовсе не повод оценить глубину и богатство вкуса, сколько событие азартное, даже спортивное. Для того, чтобы доставить Божоле покупателям в полночь со среды на четверг третей недели ноября производители пользуются даже сверхзвуковыми самолетами. Празднование появления на полках магазинов и ресторанов первого вина из только что собранного винограда уже давно перестало быть событием исключительно французским. Теперь бутылки с Beaujolais Nouevau...

Группа компаний «Дамйонд» стремится всегда предоставлять только лучшее и рада представить обновленное шампанское «Золото Франции». Как известно, из всех игристых вин мира непоколебимое лидерство принадлежит по праву французскому шампанскому, ведь по качеству Шампань оставил позади многие винодельческие регионы мира. Первое коммерческое игристое вино появилось в 1535 году в Лиму, но спустя столетия напиток совершенствовался, в производство внедрялись новейшие открытия. В 1891 году согласно Мадридскому договору настоящее игристое высококачественное вино получило название «шампанское», так как именно в этом регионе Франции был изготовлен напиток, отвечающий всем стандартам и обладающий непревзойденным вкусом и ароматом. По ГОСТу шампанским в Российской Федерации называется любое игристое вино из определенных сортов винограда: Пино, Рислинг, Шардоне, Сильванер, Траминер и Совиньон...

Фестиваль Российского искусства в Каннах прошёл в шестнадцатый раз. В этом году регионы России представляла Омская область, а партнером мероприятия выступил бренд «Белая Березка» «Алкогольной Сибирской Группы», крупнейшего в Сибири производителя алкоголя. С 23 по 27 августа во французском городе Канны прошел XVI Фестиваль российского искусства. Его организатором традиционно выступает Министерство культуры Российской Федерации. В центре внимания в Каннах, как всегда, находится кино. Российское кино в этом году представляли несколько поколений режиссёров. Был здесь и фильм Сергея Безрукова «Реальная сказка», и картина Авдотьи Смирновой «Ко-ко-ко», а также кино от настоящих мэтров жанра – «Дирижёр» Павла Лунгина и «Орда» Андрея Прошкина. «Это лишь маленькая, но значимая часть российского кинематографа последних лет, но она даёт реальное представление и глубине его поисков», - комментирует...

«Киндзмараули», «Цинандали» и «Боржоми» уже в начале лета могут найти свое место на полках российских магазинов, считает заведующий кафедрой маркетинга и брендинга Университета «Синергия» Самвел Аветисян. Производители этих марок уже прошли первичную проверку Роспотребнадзора, и теперь препятствий для их возвращения в Россию практически нет. Это возвращение затянулось почти на семь лет после того, как в марте 2006 года Роспотребнадзор полностью запретил ввоз грузинских и молдавских вин, мотивировав этот шаг несоответствием значительной их части санитарным нормам. Руководство Грузии признало наличие большой массы подделок на рынке грузинского вина и возбудило уголовные дела против директоров ряда винных заводов. В наступившем году инспекторы Роспотребнадзора побывали практически на всех винодельческих предприятиях Грузии. Среди них были и крупнейшие грузинские производители вина...

Стиль, чувственность, соблазн... Эти вина - истинные драгоценности. Их пьют сильные мира сего — от королей до кинозвезд. Изящное и модное вино из Луганы; изысканное Пино Бьянко, награжденное тремя бокалами Гамберо Россо; одно из лучших среди всех существующих Шабли; великое Пуйи Фюме, выделяющееся среди всех себе подобных; прославленное Ben Rie, неоднократно признаваемое лучшим сладким вином Италии, и, разумеется, блистательный Cristal - настоящая легенда. Сегодня попробовать их можете и вы! Ведущая вечера - Ирина Кутковская, руководитель отдела обучения сети винных супермаркетов "АМ". Винная карта вечера: Ca' Loiera Lugana 2011 (Италия, Венето), белое сухое вино Pinot Bianco Toros 2010 (Италия, Фриули), белое сухое вино Grand Regnard Chablis 2010 (Франция, Бургундия), белое сухое вино La Grande Cuvee des Edvins de Joseph Mellot 2007 Pouilly-Fume (Франция, долина Луары), белое сухое...

Компания Marsovin была награждена двумя серебряными медалями за вина Primus и Guze Passito, выставленные на международном винном состязании Cinve, прошедшем в Вальядолиде. Эти вина входят в линейку бутик-вин. Marsovin впервые участвовал в этом состязании и, разумеется, счастлив получить признание экспертов. Также впервые вино из чисто мальтийского сорта винограда Джелевза получило такую престижную награду. Производство вина Primus сходно с производством Amarone della Valpolicella, за исключением того, что виноград для него сушат на солнце. Грозди собираются вручную в сентябре и оставляются под солнцем для подсушивания, что добавляет аромата, сахаров и кислот соку. Guze Passito — сложное красное вино, произведенное из собранного вручную винограда шираз. Грозди должны быть в идеальном состоянии, поскольку после сбора их оставляют в специальном помещении до шести недель, пока они не...

С 7 по 9 февраля в Одессе впервые состоится винный дегустационный ShowRoom «Wine Expert 2013» в рамках выставки "Вино и Виноделие". Предложите человеку бокал и по тому, как он его возьмет, вы сразу поймете, знаток он или нет Французский энолог Эмиль Пейно Ароматы персика и черной смородины, пряной гвоздики или сухофруктов – открыть вкусовое разнообразие вин и секреты дегустации вина в интерактивной форме можно на первом в Украине винном дегустационном шоу руме «Wine Expert 2013» (выставка «Вино и Виноделие», 7- 9 февраля 2013 года, КВЗ Одесского морского порта). Винный шоу рум за 1,5 часа ознакомит участников с искусством дегустации. Инновации дегустационного шоу рума вина: 1. Использование для органолептической оценки вина всех пяти органов чувств, а не только трех традиционных. Во Франции выделяют три стадии дегустации: «глаз» (oeil), «нос» (nez), «рот» (bouche). В дегустационном...

Hennessy на правах лидера и законодателя моды в коньячной индустрии возрождает употребление коньяка в составе лонг-дринков и коктейлей под лозунгом: «Мысли ароматами!». Неповторимо мягкий и в тоже время насыщенный коньячный букет раскрывается при добавлении льда, и становиться особенно утонченным в составе элитного лонг дринка. Ewan Pearson – британский электронный продюсер и ремиксер, который работал под десятком псевдонимов, среди них Maas, Sulky Pup, Villa America, World of Apples и Dirtbox. Он также участвует в проекте Partial Arts с Al Usher. Его ремиксы затмили хиты-оригиналы таких звезд как Seelenluft, Ladytron, Depeche Mode, The Rapture, Goldfrapp и The Chemical Brothers. Soma Quality Recordings представила «Small Change» - альбом, состоявший из эксклюзивных работ Пирсона, написанных под масками World of Apples и Maas. Список его продуктов включает "Pieces Of The People We Love"...

21 ноября в ресторане «Монумент» (Покровка, д. 1/13) прошёл мастер-класс под названием «Страстная Испания от Антонио Бандераса (винодельня Anta Banderas) и другие аутентичные вина от испанских виноделен». Мероприятие проходило в живой дружественной атмосфере и сопровождалось закусками от ресторана сербской кухни «Монумент». Вина испанских производителей вызвали огромный интерес у посетителей – профессионалов винного рынка. Первые два вина представил г-н Хорхе Пелаес (Jorge Pelaez) из компании GAN wine. Хорхе Пелаес – сын Мариано Пелаеса, основателя марки «Маркиз де Бизоха». Основанная в 1966 году, эта марка обладает большим авторитетом в винодельческом секторе Испании. И последователи основателя марки тщательно соблюдают традиции виноделия, заложенные в основу ее производства. Более 40 гектаров виноградников и винодельня предприятия расположены на берегах реки Миньо, на землях...

21 ноября в Москве в ресторане сербской кухни «Монумент» (Покровка, д. 1/13), в рамках деловой программы международной выставки Russian Wine Fair 2012 состоялся мастер-класс «Любовь с первого взгляда. Вина из Пьемонта». Мероприятие провёл Массимо Ланци (Massimo Lanci) – директор компании DOSIO (Италия), образованной в 1974 году. Сегодня это предприятие выпускает пьемонтские вина высокого качества. Объем производства составляет 600 тыс. бутылок в год. Винодельня расположена в великолепном месте на холмах местности Ла-Морра, в самом сердце зоны Ланге. С высоты 500 метров над уровнем моря открывается обширный вид на равнину, простирающуюся от Кунео до Турина, в прекрасном обрамлении Альп: от Приморских до горного массива Монте-Роза. На дегустации были представлены вина: 1. DOSIO Roero Arneis Docg 2011. Белое сухое вино. Крепость: 12,5 %. Тип винограда: 100% Арнеис. Изготовлено по...

В роскошных интерьерах Крокус Сити Молла 20 ноября 2012 года профессионалам винного сообщества впервые представили уникальную коллекцию лучших вин Италии, получивших высшую оценку Tre Bicchieri («Три Бокала») в издании эногастрономического справочника Gambero Rosso 2013 года ‒ Vini d’Italia. Это одна из многочисленных инициатив холдинга, целью которой является поддержка и продвижение итальянских вин высочайшего качества по всему миру. На пресс-конференции, состоявшейся перед началом презентации, присутствовали: Луиджи Салерно (Luigi Salerno), генеральный директор Gambero Rosso; Марко Сабеллико (Marco Sabellico), ведущий эксперт холдинга и Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп», организатор мероприятия. Также презентацию открывали победители в номинациях «Лучшее игристое вино года» ‒ Лучано Раппо (Luciano Rappo), винодельня Cesarini Sforza, вино Trento...