Новости (2532)

Китайские ученые провели анализ содержимого древнего сосуда, раскопанного еще в 2010 году. Результаты показали, что в нем находилось дистиллированное вино возрастом более 3000 лет. Как сообщает информационное агентство Синьхуа, почти 15 лет ушло у ученых на то, чтобы открыть бронзовый сосуд, найденный еще в 2010 году в руинах древнего города Дасиньчжуан. Сейчас на его месте стоит современный город Цзинань, столица провинции Шаньдун, на востоке страны. Сосуд датируется поздним периодом правления династии Шан (1600-1046 гг. до н.э.). За прошедшие 3000 лет сосуд серьезно повредила коррозия, но внутри удивительным образом сохранилась древняя жидкость.  Археологам потребовались годы, чтобы открыть сосуд и провести химический анализ его содержимого. Но результаты оправдали годы ожидания. Оказалось, что жидкость в древнем бронзовом сосуде представляет собой дистиллированный...

В городском округе Чехов состоялся семинар для предпринимателей по цифровой маркировке и прослеживаемости товаров в национальной системе «Честный знак», основная задача которой – повышение уровня безопасности россиян, борьба с контрафактом и некачественными аналогами. В мероприятии приняли участие представители Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, администрации округа, а также предприниматели, сообщает пресс-служба ведомства. «Обсудили вопросы обязательной маркировки, разобрали специфику обращения с маркированными продуктами в сфере общественного питания. Предпринимателям показали, как настроить кассы для работы с маркированными товарами и рассказали, как маркировка поможет в борьбе с контрафактом и повлияет на рынок», - сообщили в пресс-службе ведомства. В рамках диалога участники семинара получили знания о нововведениях и практические инструменты...

Группа археологов из исследовательского центра по сохранению исторического и культурного наследия университета Чжэнчжоу провела имитационные эксперименты с использованием копии дистиллятора, найденного в гробнице маркиза Хайхуна. Об исследовании рассказало информационное агентство "Синьхуа". Его целью было воссоздание древней технологии изготовления спирта. До последнего времени считалось, что технология перегонки спирта на территории Китая появилась в период правления династии Юань (1271-1368 гг. н.э.). Однако внимание ученых привлек предмет, обнаруженный в гробнице сановника и дворянина по имени Хайхун. Его гробница относится к эпохе Западной династии Хань (202 г. до н.э. - 25 г. н.э.). Археологи предположили, что загадочный предмет из погребального инвентаря представляет собой домашний дистиллятор, проще говоря - самогонный аппарат. Чтобы проверить эту гипотезу, эксперты...

Археологи при проведении раскопок в провинции Фрозиноне обнаружили руины Фрегеллы, древнего города, существовавшего в центральной Италии. Раскопки проводили специалисты из Центра археологии имени Лейбница (LEIZA) и Трирского университета, информирует Heritage Daily. Были обнаружены руины сельскохозяйственной виллы, принадлежавшей какому-то представителю местной элиты. Изучение руин привело ученых к выводу о том, что вилла располагалась на территории древнего города Фрегеллы, основанного в IV веке до нашей эры недалеко от ныне существующей коммуны Арче в провинции Фрозиноне.  Археологическое датирование показало, что раскопанная вилла была построена около 45 года нашей эры. Она специализировалась на производстве вина, фруктов и зерна. Вида для этого располагала специально построенным производственным комплексом. "Вероятно, вино производилось не только для местного...

Польские дайверы нашли в Балтийском море затонувший корабль XIX века с уникальным грузом - он вез шампанское, вино, минеральную воду и фарфор. Судно обнаружили в нескольких десятках километров от берега Швеции. Не исключено, что ценный для того времени груз могли везти русскому царю.  Как рассказал руководитель группы дайверов Томаш Стахура, поначалу локатор показал, что на дне находится подобие рыбацкой лодки. Но после погружения стало ясно, что находка очень ценная. Парусник, построенный, предположительно, между 1860 и 1867 годами, очень хорошо сохранился. Судно оказалось загружено более чем ста бутылками шампанского и корзинами с минеральной водой Selters в глиняных емкостях. - В то время минеральная вода считалась практически лекарством и поставлялась только на королевский стол. Ее ценность была так велика, что во время перевозок к грузу приставляли специальную охрану. Мы...

Предприниматели обязаны следить за правовыми нововведениями и своевременно менять подходы к работе, а городские власти им в этом помогают. Законодательство в сфере торговли меняется и совершенствуется в интересах потребителя — это касается продажи алкогольной продукции и товаров с обязательной маркировкой. «Для города важно создавать столичному бизнесу максимально благоприятные условия работы, ведь мы заинтересованы в его развитии. Департамент торговли и услуг проводит семинары, консультации, различные профилактические мероприятия. В отдельных случаях мы печатаем и распространяем информационные материалы, где простым языком разъясняем, что именно необходимо сделать предпринимателям, чтобы не стать нарушителями», — рассказал Министр Правительства Москвы, руководитель столичного Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. Управление государственного контроля ведомства в этом году...

В минувшую среду Комитет по аграрной политике и потребительскому рынку Московской областной Думы провел расширенное заседание «О совершенствовании законодательного регулирования розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах», посвященное выработке концепции реализации полномочий, установленных Федеральным законом №6-ФЗ. Участие в обсуждении инициативы принял представитель Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Московской области. Нередко жители Подмосковья жалуются на заведения, торгующие спиртными напитками и пивом, в том числе, расположенные на первых этажах многоквартирных домов. В соответствии с принятым 16 февраля 2024 года Федеральным законом №6-ФЗ субъекты Российской Федерации наделяются правом устанавливать законом субъекта Российской Федерации: – ограничение...

Хмель - важный ингредиент в производстве пива, который придает напитку характерный вкус и аромат. В последние годы в России активно развивается хмелеводство, и это открывает новые возможности для пивоваренной отрасли. Этот вьющийся многолетник, выращенный в России, обладает своими особенностями. Он имеет более яркий и насыщенный вкус, который придает пенному особую глубину и аромат. Кроме того, использование российского хмеля позволяет снизить зависимость от импорта и поддержать отечественного производителя. Развитие хмелеводства в России также способствует созданию новых рабочих мест и развитию сельских территорий. Это особенно важно в регионах, где его выращивают, таких как Алтайский край. «Именно хмель с Алтая, который фермеры выращивают прямо в горах, в селе Верх-Карагуж неподалеку от Горно-Алтайска, придает сорту частичку алтайской души. Солод тоже особенный: его мы сушим при более...

В ознаменование запуска производства лимитированной партии пива компания «Балтика» организовала для петербуржцев сеансы катания на катке Большого Гостиного двора в костюмах в стиле начала XX века.   Гости мероприятия участвовали в шуточных конкурсах, танцевали на льду и успели сделать сотни снимков на фоне дубовых бочек, которые во двор Гостинки привез кучер на лошади — прямо как сто с лишним лет назад. А после окончания сеансов катания гости дегустировали пиво в сопровождении закусок. В 2024 году сорту стаут исполняется 244 года — красивое сочетание цифр, не правда ли? По преданию, в 1780 году Екатерина Великая впервые заказала для себя и двора этот сорт, ставший впоследствии одним из любимых напитков высшего света Петербурга. Постепенно стаут в России почти перестали производить, но с расцветом крафтовой культуры о нем снова заговорили. «В нашей стране есть много...

Большинству наших соотечественников Дмитрий Иванович Менделеев известен как автор фундаментального Периодического закона, а некоторые даже считают ученого «отцом» русской водки. Между тем, он был человеком, обладавшим огромными знаниями и достижениями в различных областях науки и техники. В этом Менделеева можно с полным основанием поставить в один ряд с самыми выдающимися умами человечества. Родился будущий ученый-энциклопедист 8 февраля (по старому стилю 27 января) 1834 г. в сибирском г. Тобольске. Он стал 17-м ребенком, появившимся на свет в семье директора Тобольской гимназии и училищ Тобольского округа Ивана Павловича Менделеева и его супруги Марии Дмитриевны, урожденной Корнильевой. Дед Дмитрия по отцовской линии был священником, и носил фамилию Соколов. Отец, вместе с тремя братьями, окончил в свое время Тверское духовное училище. После выпуска, по семинарской традиции, он...

Археологи из Веронского университета в Италии и Варшавского университета в Польше выяснили, каким было на вкус и запах популярное вино в Древнем Риме. Исследование опубликовано в научном журнале Antiquity. Исследователи изучили долиумы - большие глиняные кувшины, которыми римляне пользовались для хранения вин. Они имели овальную форму и были частично вкопаны в землю. По мнению ученых, форма сосудов и использование дрожжей придавали римскому вину пряный вкус и аромат поджаренного хлеба, грецких орехов и специй, напоминающих индийскую смесь карри. Также они выяснили, что римляне чаще всего пили белое вино. Хотя античные виноделы использовали виноград вне зависимости от цвета вместе с кожурой, за счет чего напитки получались разных цветов - от прозрачно-белого до красновато-желтого, темно-красного и даже черного. Археологи отметили, что свойства долиумов позволяли римлянам с помощью...

Торжественное открытие «Магазина Елисеева и погребов русских и иностранных вин» состоялось 5 февраля 1901 года. Строительные леса были сняты только утром в день открытия, и вокруг здания собралась многочисленная публика, разглядывающая через окна ассортимент гастронома, к началу церемонии открытия полиция оттеснила уличных наблюдателей. Однажды зимой Петр Елисеев, крепостной садовник графа Шереметева, вырастил клубнику, которой угостил графа и его гостей. Граф от избытка чувств дал Петру вольную и способствовал организации небольшой лавки по торговле вином. Петр Елисеев удачно использовал свой шанс. Очень скоро новое дело принесло хорошую прибыль, и сыновья Елисеева стали миллионерами. Династию Елисеевых продолжил внук садовника Григорий Григорьевич Елисеев. В его руках дело пошло с еще большим размахом. В общей сумме торговые заведения Елисеевых приносили ежегодно 250 тысяч рублей...

Великий русский ученый Дмитрий Иванович Менделеев скончался 2 февраля 1907 года в Санкт-Петербурге от воспаления легких. В последний путь проводить химика вышел едва ли не весь город, а таблицу ученого несли впереди многотысячной колонны.  Дмитрий Менделеев родился 8 февраля 1834 года в городе Тобольск, Тюменской области. Воспитывался в семье директора гимназии и попечителя училищ Тобольского округа. Являлся четырнадцатым ребенком в семье. В старшем возрасте воспитывала мать, поскольку отец будущего химика умер когда Дмитрию исполнилось четырнадцать лет. В пятнадцать лет молодой человек окончил гимназию. Его мать приложила немало усилий, чтобы юноша продолжил образование. В 1850 году поступает в Главный московский педагогический институт, где когда-то учился его отец. В возрасте двадцати одного Менделеев года блестяще выдержал выпускные экзамены, а его дипломная работа о явлении...

Мобильная группа Смоленской таможни пресекла незаконное перемещение 40 пластиковых пятилитровых бутылей со спиртосодержащей жидкостью без маркировки и 202 стеклянных бутылок с жидкостью по 0,5 л каждая с маркировкой одного из брендовых коньяков без специальных акцизных марок, которые перевозили из России в Беларусь с сокрытием. Автомобиль остановили на автодороге «М1-Беларусь» в районе н.п. Красная горка Краснинского района Смоленской области. Согласно сопроводительным документам в транспортном средстве из России в Беларусь перемещались печенье, хлебцы, батончики, вафли. В ходе досмотра за паллетами с пищевыми продуктами таможенники обнаружили 20 гофрокартонных коробок, в которых и находилась вышеназванная продукция  общим объемом более 300 литров. Документов на данный груз водитель не представил. «В данном факте усматриваются признаки преступления, предусмотренного  ст. 171.1...

На Рубцовской улице в Туле 7 ноября 1904 года состоялось торжественное открытие приюта для опьяневших, одного из первых вытрезвителей в России. До туляков лечением алкоголиков уже занимались врачи в Саратове и Киеве, а затем в Ярославле. Однако, именно в Туле впервые основательно подошли к борьбе с пьянством. Помимо медиков приюта и амбулатории для опьяневших отрезвлением горожан занимались священники церкви Николая Чудотворца и волонтеры в Народном доме. Примечательно, что тульский врач, один из инициаторов открытия приюта для алкоголиков, сам страдал запоем. Широкомасштабная кампания по борьбе с одной из главных российских бед - беспробудным пьянством - началась в России на рубеже XIX и XX столетий. Государство объявило тогда монополию на торговлю спиртным, и в каждом губернском и уездном городе были образованы попечительства о народной трезвости. Помимо контрольных функций за...

В ходе раскопок в гробнице царицы I древнеегипетской династии Мернейт в Абидосе археологи обнаружили хорошо сохранившиеся керамические сосуды 5000-летнего возраста с остатками вина. Как сообщает в своем пресс-релизе Министерство туризма и древностей Египта, в усыпальнице также была найдена надпись, подтверждающая высокий статус Мернейт ― одной из первых цариц, правивших самостоятельно. Кроме того, сопутствующие гробнице захоронения оказались устроены в разное время, и это заставляет усомниться в том, что похороны царицы сопровождались ритуальными человеческими жертвоприношениями. Мернейт, или Мерит-Нейт, имя которой переводится как «любимая (богиней) Нейт», жила около XXX века до нашей эры и принадлежала к дому царей ― создателей древнейшего единого египетского государства. Ее гробница была...

Первые трактиры в Москве открыли при Петре I, а в XIX веке для гурманов наступило настоящее разнообразие: ценители русской кухни могли отправиться к Тестову или Крынкину, а любители всего европейского — к Яру или Оливье.  В XIX веке в Москве существовало большое количество мест, где можно было купить еду и напитки: от дешевых кухмистестрских (они же столовые), где часто обедали ямщики и ремесленники, до дорогих ресторанов и кондитерских. В Главархиве Москвы сохранились документы по истории развития ресторанного бизнеса в России.   Первые кабаки появились еще на Руси. В трагедии Александра Пушкина «Борис Годунов» двое монахов обсуждают приметы Гришки Отрепьева в корчме на литовской границе, и по их разговору с хозяйкой заведения можно понять, что они там завсегдатаи. Первые трактиры – места, где можно было полноценно поесть и даже остаться ночевать, появились в России...

Механизм блокировки продажи товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в случае их нахождения в незаконном обороте или истечении срока годности будет запущен с 1 ноября 2023 г. Данный вопрос прорабатывался Минпромторгом России совместно с уполномоченными ведомствами по поручению Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации с прошлого года. Благодаря сведениям, содержащимся в информационной системе маркировки, розничные магазины смогут оперативно получать необходимую информацию о товаре и в случае выявления причин, запрещающих оборот конкретной единицы продукции, не допускать ее реализацию потребителю, например, если срок годности продукции истек. Соответствующий проект постановления Правительства Российской Федерации, разработан Минпромторгом России во исполнение статьи 1 Федерального закона от 13 июня 2023 г. № 204-ФЗ, который...

Найденная в Анапе археологами «улица виноделов» может стать объектом туризма. На раскопках, которые проводятся на территории санатория «Мотылек», побывал руководитель Краснодарского краевого отделения Российского географического общества Иван Чайка. Вместе с научным сотрудником Отдела сохранения археологического наследия Института археологии РАН, начальником Анапской археологической экспедиции ИА РАН Сергеем Ильяшенко он обсудил важность удививших даже ученых находок. – Мы обнаружили целую «улицу виноделов», на которой совсем рядом расположены 4 или 5 виноделен, а также давильные площадки, резервуары, ямы для хранения пифосов, – рассказал Сергей Ильяшенко. – Важно, что все объекты в хорошей сохранности, это помогает восстановить исторический облик Горгиппии. Благодаря таким «каменным страницам» древний город оживает. – Это целый исторический пласт, открывающий новую информацию из...

Производителям этилового спирта и алкогольной продукции в процедуре банкротства разрешат реализовывать имеющуюся продукцию для погашения задолженности. Минфин России подготовил изменения в Федеральный закон № 171-ФЗ, которые разрешат организациям, чьи лицензии аннулированы или действие их прекращено, в случае возбуждения производства по делу о банкротстве либо признания лицензиата несостоятельным, продажу имеющихся остатков этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, а вырученные средства направлять на погашение задолженности перед государством и иными кредиторами. «При предоставлении права таким организациям реализовывать имеющиеся остатки этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, могут быть выручены средства, которые, в свою очередь, могут быть использованы для погашения задолженности», — отметил заместитель директора Департамента таможенной...

Эксперимент по маркировке федеральными специальными марками импортируемого в Россию алкоголя будет расширен. Минфин России подготовил проект постановления Правительства Российской Федерации о расширении территории эксперимента по маркировке ФСМ импортируемого в Россию алкоголя: в периметр эксперимента предлагается включить Республику Татарстан. Это позволит сформировать новые логистические маршруты для перемещения алкогольной продукции, импортируемой из стран Средней и Восточной Азии. А также будут нивелированы риски возникновения сбоев и задержек маркировки ввозимого в Россию алкоголя из-за внешних ограничений. В настоящее время маркировка алкогольной продукции ФСМ в рамках эксперимента осуществляется на территории Москвы, Санкт-Петербурга, Брянской, Владимирской, Калининградской, Ленинградской, Московской, Смоленской областей и Краснодарского края. Импортеры, владельцы таможенных...

С 1 марта в России началось внедрение обязательной цифровой маркировки пива, напитков, изготавливаемых на основе пива, и отдельных видов слабоалкогольных напитков. «В эксперименте по цифровой маркировке пива и слабоалкогольных напитков приняли участие 359 компаний, из них 222 – производители. В рамках пилотного проекта протестировано нанесение кодов на все виды упаковок, а также протестированы процессы интеграции информационной системы маркировки и ЕГАИС», - отметила заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Екатерина Приезжева. Для подготовки к вступлению в силу с 1 марта требований о маркировке Минпромторг России проводил постоянный мониторинг работы всех участников процесса, в том числе производителей, интеграторов (поставщиков оборудования и решений для маркировки), производителей упаковки. К данной работе привлечены региональные штабы по...

Экспорт продукции агропромышленного комплекса в Китай за 11 месяцев 2022 года составил около 280 миллионов долларов в стоимостном выражении, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. «За 11 месяцев 2022 года экспорт продукции агропромышленного комплекса в Китай составил около 80 тысяч тонн, что составляет прирост в 20 процентов к аналогичному периоду прошлого года. Увеличение в стоимости, при этом, составило 30 процентов», - сказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов. Основные виды экспортируемой продукции: мясная, молочная (мороженое, сыр, молоко и сливки масло), масличные семена и плоды, различные виды кондитерских изделий, напитки (алкогольные, слабоалкогольные, безалкогольные), плодоовощные консервы, обработанные овощи, кофе, чай, сыры, орехи и сухофрукты, продукция мукомольно-крупяной...